Buongiorno oggi vi propongo le trofie al pesto rosso..fatto con pomodorini secchi..una bontà!!Se poi vi aggiungete anche la ricotta salata vi leccherete i baffi.Semplicissima e velocissima.Ricetta di cotto e mangiato.. Venite in cucina con me vediamo cosa vi occorre per realizzare questa deliziosa pasta
Trofie al Pesto rosso
Ingredienti per 2 persone:
250gr di trofie o altra pasta di vostro gradimento
180gr di pomodorini secchi
20 olive nere denocciolate
40gr di pinoli
Un peperoncino
1 rametto di prezzemolo tritato
ricotta salata(la mia era troppo stagionata)
Procedimento:
Mettere a cuocere le trofie in una pentola di acqua salata.
Mentre la pasta è in cottura frullate i pomodorini secchi insieme ai pinoli ,grana e ricotta salata..
aggiungere olio fino a rendere l’impasto cremoso.
Versare l’impasto in una padella aggiungere 2 mestoli di acqua di cottura il peperoncino le olive nere e il prezzemolo
una volta cotta la pasta fatela saltare in padella insieme alla crema..
servire le trofie al pesto rosso con una grattata di ricotta salata.(ho usato una ricotta salata non adatta..anche se erano buoni 
Con questa ricetta partecipo al contest Che pesto ti frulla?del blog Dolcezze di Nonna Papera
Tina, com’è goloso questo pesto !!!
Non l’ho mai fatto !!!
Un bacione grande !
Tinuccia, buongiorno….che bella ricetta, la voglio provare…..brava come sempre!
Ti auguro una bellissima giornata.
ciao Tina, una ricetta gradita e gustosa!!!
per gli anni….11 nel ’83 *___*
Bravissima Tina, delizioso primo piatto con un pesto tanto invitante!
Che bontà questo pesto rosso……
p.s. non ho ancora inserito la ricetta del tuo contest su “Giallo Zafferano”…in questo we sono stata un pò latitante…..ma mi impegno a farlo nei prox gg…….stefy
buongiorno tesoro…. bellisima ricetta!
))
buona giornata
MMMMHHH!!
Buongiornoooooooooooo che bel piatto……Baci e ti auguro una buona giornata
Buongiorno Tina! Wau… oggi il pesto rosso… sarà buonissimo! Un bacione
mi piacciono un sacco i pomodori secchi e il tuo pesto rappresenta un ottimo modo per usarli ed esaltarne anche il sapore. un bacione grande e buona giornata
Complimenti Tina una preparazione molto gustosa,buona giornata……
Una bellezza!! Mi sembra di sentire il profumo dei pomodorini e della ricotta salata. Buona giornata tesoro
Segno, mio marito ama i pomodori secchi e io non amo il pesto al basilico, quindi…grazie!
Un abbraccione!
una delle mie paste preferite!!!!ciao
complimenti per questo pesto rosso,hai realizzato un piatto davvero buono e tra l’altro cosa da non sottovalutare veloce da preparare:)ti auguro una buona giornata!
buona la pasta condita così ! preparo anche io il pesto rosso così ed è squisito!
Buon giorno Tina!!! Tutto bene!? Ottimo questo primo, l’ho provato anch’io….. azz che fame!
un bacione enormissssssssimo
mmm delizioso questo pesto in rosso!! mi piacerebbe anche spalmato sul pane!
Grazie Tina! Aspetto la ricetta!
buongiorno! che bontà questo primo : )
adoro i pomodori secchi nella pasta!!!e ti è venuto un pesto da urlo!!bravissima Tina!!!
meraviglioso questo pesto, complimenti… in bocca al lupo per il contest… buona giornata
Lo faccio pure io con i pomodorini secchi, che bontà Tina!!!!!
Mi piace tanto il pesto con i pomodorini. Brava, Tina, la tua pasta ha un aspetto delizioso!
Baci
Giovanna
non puoi farmi questo!!ho appena finito di mangiare!!!!ricordati di mandarmi il banner….smack!!
Ciao Tina, che spettacolo questo piatto!
Son mancata un paio di giorni e mi ritrovo con una serie di ricette meravigliose da leggere e memorizzare! Mi rimetto in pari andando a leggere della tua lasagna alle melanzane (ho l’acquolina in bocca!!!)
ottima ricetta, la voglio provare!poi la ricotta salta mi piace un sacco!!!!
Tina ma che pesto golosissimo..non riesco a vedere bene la foto..bho..
che bontà, bravissima Tina! ho qualche pomodorino secco… quasi quasi
un bacione
Che buono che è, l’ho cucinato una volta anche io, ma il tuo mi ha messo fame anche a quest’ora:-)
Un abbraccio!
Hanno veramente un bell’aspetto!!! Io in genere le faccio con il pesto di rucola, ma il tuo deve essere squisito! Ciao
Uso spesso i pomodori secchi, ma non mi è mai venuto in mente di farne un pesto….bella idea!!!
Ciao
Laura
Mamma mia quanto mi piace il pesto rosso!!!!!!!!!!
Mamma mia che squisitezza!
Provooooo……….appena trovo i pomodori secchi, visto che i miei li ho ”marinati” tutti ihihih
Bacioni e a domani.
Ciao Tina!
che originale questo pesto! un piatto sicuramente da provare!
baci
Tania
E’ squisito questo pesto ai pomodorini… mi piace troppo!!
Complimenti per la bella rivisitazione del pesto e in bocca al lupo per il contest.
Ciao Tina…..lo sai che adoro i piatti che si preparano velocemente…mio marito poi va pazzo per i pomodori secchi…..glieli preparo al piu’ presto!! un bacione <3
Che fameeeeeeeeeeeee!!! Ho l’acquolina in bocca . Bravissima, sono da urlo
magnifiche! brava. trovo tutto qui!
Una receta genial. Me ha encantado
Sicuramente buonissima questa ricetta!
Complimenti tesoro!
Baci e buona notte
buonaaa noi mettiamo la ricotta fesca ma provero anche cosi e splendida