Conservazione succo di agrumi

stavolta non sono qui per una ricetta, ma per un consiglio facile, veloce e molto utile

ipotizziamo che stiamo facendo qualche preparazione tra le tante con le sole bucce di agrumi, scorzette candite, liquori, o qualsiasi altra cosa che richiede la sola buccia

a proposito vi interessa una buonissima ricetta per limoncello ?
bene guardate quella del mio amore Dolce Salato con Lucia che trovate nelle due versioni normale e crema QUI:

• Limoncello
• Crema di limoncello

canditi genuini e saporitissimi ?
qui alcune preparazioni

• Scorzette di arancia candite procedimento facile
• Scorzette di arancia
• Scorzette di limone
• Fior limone
• Fiori di arancia

dopo aver realizzato una di queste buonissime ricette ci avanza il vero frutto, e sarebbe un peccato sprecarlo o peggio buttarlo specialmente se. come sarebbe consigliabile, si tratta di frutta BIO

ovviamente ci sono diversi modi per usarne il succo nell’immediato

io ad esempio adoro il Lemon Curd

• Lemon curd – ricetta  anglosassone
• Lemon curd senza uova
• Lemon meringue pie
• Gelato cioccolato bianco e lemon curd

ma se non abbiamo tempo e voglia di usarlo subito ?
ben ecco una soluzione furba facile e veloce

spremiamo i nostri agrumi (nel mio caso limoni) li filtriamo con un colino a maglie strette, e riempiamo i sacchetti per il ghiaccio, quindi non ci resta che congelarli per poter usare uno o più cubetti all’occorrenza nei mesi successivi, casomai proprio per una delle preparazioni di cui vi parlavo prima