Il pollo al limone è un secondo piatto della cucina cinese cremoso e dal gusto piacevolmente agrodolce.
Ingredienti
- 600 gPetto di pollo
- 2 cucchiaiAmido di riso
- 2Limoni
- 1 cucchiaioSalsa teriyaki
- q.b.Olio di semi di arachide
- q.b.Sale
Preparazione
Tagliate il petto di pollo a striscioline, passatele nell’amido di riso. Scaldate 5 cucchiai di olio in padella e mettete a friggere i pezzetti di pollo finchè non saranno ben dorati e poi scolateli su fogli di carta assorbenti da cucina Intanto spremete i limoni e versatelo in padella aggiungendo mezzo bicchiere di acqua e la salsa teriyaki. Sciogliete 2 cucchiaini di amido di riso in un cucchiaio di acqua fredda e aggiungetelo alla padella mescolando il tutto con la frusta per 2 minuti Unite il pollo e mischiate il tutto e regolate di sale Servite il pollo caldo accompagnato da qualche fettina di limone