Parmigiano reggiano
Il Parmigiano reggiano è un formaggio a pasta dura DOP. La sua zona di produzione comprende le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno, nella regione Emilia-Romagna; Mantova alla destra del fiume Po, nella regione…
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Le melanzane a funghetto
Le melanzane a funghetto sono un tipico contorno della cucina napoletana; nel dialetto vengono chiamate…
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Liquore al caffè
Il liquore al caffè è un famoso liquore che unisce il sapore del caffè ad…
Cucina spagnola: il miglior libro di ricette
Cucina spagnola: ecco il miglior libro di ricette. Vuoi preparare una gustosa cena spagnola? Ecco…
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Finferli ricette
Finferli ricette, quali sono le migliori? I funghi finferli, chiamati anche galletti o gallinacci, sono…
La puccia salentina
Puccia salentina, che cos’è? Un panino tipico del Salento preparato con la pasta della pizza. Nonostante la povertà della maggior parte della popolazione locale, nel passato in Puglia non era poi così difficile reperire gli ingredienti necessari per la puccia,…
Risotto alla pilota
Il risotto alla pilota è una specialità di Mantova e il suo nome pilota deriva…
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Stollen di Natale
Lo Stollen di Natale è un dolce della tradizione tedesca, il suo nome in tedesco…
Fegato alla veneziana
Il fegato alla veneziana è un famoso piatto di carne tipico di Venezia. Le origini…
Lampascioni lessi
Lampascioni lessi: semplice e squisita ricetta del Sud Italia.Il lampascione è un prodotto tipico dell’Italia…