Parmigiano reggiano
Il Parmigiano reggiano è un formaggio a pasta dura DOP. La sua zona di produzione comprende le province…
Categoria: Formaggi
Asiago Dop
Asiago DOP dove viene prodotto? L’area da cui si ottiene il formaggio Asiago DOP e in cui esso…
Angelico del Grappa: tipico formaggio del Veneto
Angelico del Grappa: tipico formaggio del Veneto. Le basse temperature della stagione invernale e la ricchezza in materia…
Formaggio Quartirolo DOP ( Lombardia)
Quando in settembre, terminato il lungo periodo di alpeggio, le bovine riprendevano ad affollare le stalle di…
La Burrata
La burrata è un formaggio fresco, di latte bufalino e/o di mucca, a pasta filata, dalla consistenza morbida…
Taleggio DOP
Taleggio DOP: Origini e area di produzione Le origini di questo formaggio sono antichissime, forse del X…