I miei crostini sono stati conditi semplicemente con sugo di pomodoro e mozzarella, ma volendo potete personalizzarli in base ai vostri gusti così come avviene per la pizza, potete aggiungere funghi, carciofini o salumi vari, il risultato sarà sempre squisito 🙂
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Ora seguitemi in cucina e prepariamo insieme i crostini con mozzarella!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
- 8 fette di pancarrè
- 8 cucchiai di salsa di pomodoro
- 8 cucchiai di latte (facoltativo)
- 250 gr mozzarella
- q.b. sale, olio ed origano
Prendiamo una larga teglia e la foderiamola con carta forno, disponiamo le fette di pancarrè ed inumidiamole con un cucchiaio di latte sulla parte esterna, per evitare che la cottura in forno secchi troppo il bordo dei crostini.
Precedentemente prepariamo un buon sugo di pomodoro con abbondante olio e cipolla grattugiata, lasciamo sobbollire fino a cottura, regoliamo di sale ed aggiungiamo un cucchiaio di salsa su ogni crostino, una fetta di mozzarella e poi condiamo con un filo d’olio, sale ed origano. Inforniamo a 200° in forno statico per circa 15 minuti o comunque fino a coloritura e… buon appetito!
QUI LA VIDEORICETTA
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