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spaghetti ca tuma persa


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‘SPAGHETTI CA TUMA PERSA’ Una semplicissima ricetta rivisitata ed esaltata dal sapore intenso e unico della tuma persa, uno dei formaggi tipici siciliani più antichi

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Morbidoni catanesi


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A catania e’ una tradizione….ottimi morbidoni da mangiare caldi, soffici, imbottiti e passati nella piastra, sentirete che delizia

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Fettuccine all’uovo primavera


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Le fettuccine all’uovo sono una tradizione nel pranzo domenicale qui in Sicilia. Le fettuccine primavera colorano la tavola dei sui freschi colori.

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Casarecce con pesto alla siciliana


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Il pesto alla siciliana ha le sue origini nella cucina trapanese e di li si è’ trasmesso in tutta la nostra isola. E’ un condimento i cui sapori conservano un gusto particolare fatto di ingredienti naturali.

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Crostata di marmellata


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La crostata di marmellata e’ un dolce tipico a base di pasta frolla. La ricetta della nonna prevede un ripieno di marmellata preparata a casa, ma oggi si può riempire anche di nutella o ricotta dolce

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