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Biancomangiare siciliano

Il biancomangiare in sicilia e’ un dolce molto raffinato. E’ stato portato dai musulmani nell’xI secolo

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Granita al limone Siciliana

Granita di limone siciliana

La granita è un dolce freddo al cucchiaio, tipico della Sicilia. Si tratta di un composto liquido semi-congelato preparato con acqua, zucchero e succo di limone, altri gusti diffusi sono: mandorla, gelsi, pistacchio, caffè e cioccolato. Si serve solitamente in bicchieri di vetro trasparenti. Anticamente andava accompagnata da pane fresco e croccante, che è stato sostituito nel tempo dalla tipica Brioscia col tuppo siciliana.

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