Brownie al doppio cioccolato: più cioccolatoso di così non si può! Ottimi a colazione e a merenda, si sciolgono in bocca. Sono realizzati con cioccolato fondente e cacao e arricchiti da gocce di cioccolato bianco. Credo che abbiano conquistato il cuore di mio figlio Luca: “Sono di una bontà squisita” le sue parole.

Vediamo insieme come preparare il Brownie al doppio cioccolato.

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni15 porzioni
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

185 gBurro
185 gCioccolato fondente
3Uova
140 gZucchero di canna
80 gFarina
30 gCacao amaro in polvere
q.b.Gocce di cioccolato bianco
1 pizzicoSale

Altri ingredienti

q.b.Burro per lo stampo

Strumenti

1 Sbattitore
1 Ciotola
1 Tortiera
1 Spatola

Preparazione

Per iniziare la preparazione del Brownie al doppio cioccolato, preriscaldate il forno a 180°C, in modalità statico.
Per prima cosa, fate sciogliere il burro e il cioccolato fondente a bassa temperatura. Se preferite, mettete nel microonde per qualche minuto.
Mescolate bene e lasciate intiepidire.
Mentre il composto di burro e cioccolato raffredda, sbattete le uova con un pizzico di sale e lo zucchero, utilizzando lo sbattitore elettrico per 3 – 4 minuti, fino al raddoppio circa del loro volume.
Dopo aver sbattuto le uova, incorporate delicatamente il composto di cioccolato e burro fusi.
Quindi, setacciate la farina e il cacao amaro in polvere sul composto e continuate a mescolare delicatamente con una spatola.
Dopo di che, incorporate al composto anche le gocce di cioccolato bianco.
Infine, preparate uno stampo da 20 x 20 cm, imburratelo. Versate l’impasto, livellatelo e cuocete per circa 40 minuti.
Lasciate raffreddare la torta, quindi tagliatela in quadrati.
Se volete, spolverizzate con zucchero a velo.
Ecco il Brownie al doppio cioccolato pronto!
Buonissimi!!!
Ciao a tutti e … alla prossima ricetta!