Il pan d’arancio

Il pan d’arancio…. o pan d’arancia? Giuro che non lo faccio apposta… prima l’arancina/arancino… e adesso il Pan d’arancio, che vanta tra gli ingredienti una bella… arancia!!! Ok… superiamo l’empasse, e con velata nonchalance, sarà meglio che vi parli del sublime pandaranche…. ehm, va bene, scusate torno subito in me! :D

Sublime, ecco, questo si che è un aggettivo serio, perfettamente adeguato a questo dolce, di una semplicità davvero disarmante!

E’ stato e continua ad essere il cavallo di battaglia di mia madre, che ama inventare e sperimentare in cucina, ma i dolci, quelli devono essere semplici e veloci. Una volta mi ha visto preparare una cheesecake… -non sono fatti per me questi dolci!- mi ha detto, lei che non ha mai preparato un tiramisù, troppe “cose”, caffettiere, creme, albumi a neve, nooooo…. una crostata, anche due, le sfoglie ripiene di crema che prepara in un momento, quelle si…. e il pan d’arancio, il pezzo forte!

Avrete capito che per preparare questa torta serve il minimo indispensabile…  bilancia, minipimer o mixer, e gli ingredienti che vado ad elencare….

Ingredienti

un’arancia intera (con tutta la buccia!)

300 g di farina

300 g di zucchero

3 uova

1/2 bicchiere di latte

1/2 bicchiere di olio di semi

1 bustina di lievito per dolci

Accendete il forno a 180°C e imburrate (oppure oliate) e infarinate uno stampo da 26 cm o due da 20 cm.

Scegliete una bella arancia, sana, con la buccia perfetta e soda. Lavatela e tagliatela a pezzi (con tutta la buccia! ;) )

Mettetela con  tutti gli altri ingredienti nel mixer e frullate tutto per bene. Versate nello stampo ed infornate. Tutto qua!

Se non avete un mixer capiente, potete utilizzare il minipimer, oppure frullate l’arancia con il latte e l’olio e continuate con le fruste aggiungendo gli altri ingredienti, è un procedimento molto versatile come vedete, ma il risultato è garantito al 100%.

La torta sarà pronta dopo circa 35/40 minuti, e non appena la vostra casa e quella dei vostri vicini sarà pervasa dall’inconfondibile profumo d’arancia che sprigionerà dalla vostra cucina…

Fate raffreddare e sformate. La torta va già bene così e vi garantirà profumate colazioni e merende per qualche giorno, se la coprirete con della pellicola oppure nell’apposito porta torte.

Oppure arricchitela come ho fatto io, con dei filetti di buccia d’arancia bolliti per qualche minuto insieme a uno sciroppo di acqua e zucchero. Bucherellate la torta con uno stuzzicadenti e versatevi sopra lo sciroppo con le scorzette, fate raffreddare e servite.

Naturalmente partendo da questa base potrete arricchire il dolce con gocce di cioccolato, uvetta, cacao in una metà dell’impasto per marmorizzare…. come al solito vi invito a scatenare la vostra fantasia!

Suggerimento: se volete preparare questo dolce anche durante la stagione estiva, frullate delle arance e congelatele singolarmente, basterà scongelare e procedere con la ricetta! ;)

Con questa ricetta desidero partecipare al contest “La banda declina arancio” del blog “La banda dei broccoli”, nonchè al contest “Gli agrumi” del blog “Il ricettario di Cinzia”.

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84 thoughts on “Il pan d’arancio

  1. :-D Assomiglio un pò a tua mamma.. beh io il tiramisù arrivo a farlo, ma quando ci si mettono di mezzo troppi ingredienti e troppo tempo d’attesa nella preparazione (lievitazioni varie).. beh rinuncio! Non ho ancora raggiunto quel grado di pazienza in cucina!
    Ma questo dolce è super veloce e sembra anche buono.. perciò promosso! :-)

  2. è deliziosissimo!!da quando l’hai postato su gz non faccio altro..è di una bontà unica!!!grazie ancora

  3. @Luana
    Credimi, non conosco niente di più veloce, e se lo provi non vi rinuncerai più! Fammi sapere! :)

    @Tina
    Sei la prova della bontà di questo dolce! Grazie a te! :)

  4. pan d’arancio perchè l’arancia viene dall’arancio che sta tranquillo nell’aranceto…e comunque…l’hai trasformata a meraviglia quest’arancia nata sull’arancio nell’aranceto!!
    questo pane non l’ho provato, e già lo amo…posso una fettina?

    baci

  5. e secondo te io non la provo? :P ==
    Una sola domanda.. l’arancia tagliata a pezzi nel mixer, con tutta la buccia? Povera me e la mia dieta senza fine :(
    Ho appena sfornato i tuoi biscotti alla maionese….. mai assaggiato niente di più friabile e gustoso, sono buonissimi, grazie.
    Ho usato burro e maionese homemade, in questi giorni li posto, graziegraziegrazie… buon pomeriggio, baci.

  6. @Eleonora
    ahahahah…. fortissima! Prego serviti pure… ma dallo schermo, perchè qua è già finito, un successone! :) ))))

    @zuccacapricciosa
    Ma ciaooo! Si, proprio così, l’arancia con tutta la buccia…!!! Niente spremuta, buccia grattugiata, ecc. niente di più semplice! Aspetto il post sui biscotti allora… Un bacio! :)

  7. Che fantastica ricetta!!!
    Mi piace vedere le torte belle gonfie e sofficiose ^__^
    Vado subito ad aggiungere il tuo link..
    Un bacio e a presto

  8. Questa torta parla da sola…..ti dice…sono moolto mobidosaa…e ovviamente buonissima!!
    :) ) E..come sempre..sei brava!

  9. Evviva finalmente la ricetta perfetta per benedire le arance siciliane che girano in casa nostra!!!
    Non vedo l’ora di provarla GRAZIE!!!

  10. @farinalievitoefantasia
    Grazie dell’invito, corro a sbirciare! :)

    @Ornella
    Provala, ci vuole un attimo… fammi
    sapere! Baci :)

  11. Ciao, benvenuta Zolletta! Sono davvero felice che ti sia piaciuto… corro a guardare sul blog, che curiosità! Vadoooooo…. :)

  12. Adoro pasticciare in cucina da sempre, ma se qualche volta si dimezzano i tempi ma non il gusto direi che abbiamo fatto bingo…quindi GRAZIE per questa meraviglia che unisce sapientemente le due cose ^_^

    Bacio e buona giornata

  13. Ciao Silvia, benvenuta! Non esistono domande stupide :) Si, devi usare TUTTA l’arancia, buccia compresa, non devi sbucciare o altro, tagliala a pezzi e frulla! Tienimi aggiornata, buon lavoro! :)

  14. Basta selezionare la torta cliccando sul tondino e poi cliccare su “vote” in basso! Grazie tesoruccia! :)

  15. Ordine del giorno:
    Dopo gli esami(a buon intenditor….)votare la ricetta dell’Amica!!!!!
    OOOOOOKKKKKKKK!!!!!!! Fatto….
    In bocca al lupo,carissima!
    Giovanna

  16. @andrea
    In effetti se usi l’olio evo del frantoio il rischio è proprio che sia troppo invasivo… confesso di non aver mai provato, potresti fare un tentativo se l’olio è di gusto leggero…. Ciao, e torna a trovarmi! :)

  17. Ciao,
    sono Cristina di Roma.
    Tu chi sei?
    Ho appena stampato questa ricetta. Come dici tu, è di estrema facilità.
    Io ho il Bimby, e penso che questo dolce verrà proprio bene.
    Poi ti farò sapere come è venuto.
    Grazie per averla condivisa con tutti.

  18. Ciao Cristina, lieta di conoscerti… Chi sono nel senso di qual è il mio nome? Lori…
    Mi fa piacere che ti piaccia la ricetta… Tienimi aggiornata sulla prova Bimby, ciao! :D

  19. Sì Lori, volevo sapere il tuo nome.
    Probabilmente farò questa torta sabato pomeriggio dato che avrò più tempo.
    Ora, in famiglia, stiamo finendo la “torta carotina” e delle girelle. Ricette trovate sul sito del Bimby.
    Comunque ti farò sapere.
    Ciao e buona giornata.

  20. È facile e sicuramente buonissima,.direi una coccola che non dovremmo farci mancare!!! Baci

  21. Che goduria!! mi immagino già il profumo dell’arancia in tutta la casa :)
    mi copio la ricetta..grazie e complimenti per il blog

    • Se vuoi puoi seguirmi “via” facebook (trovi il badge in home a sinistra) che aggiorno di volta in volta, oppure iscriverti per ricevere i post nella tua posta quando pubblico… purtroppo i blog non blogspot da qualche giorno hanno perso il “google friend”.
      Grazie mille per i complimenti! ^_^

  22. Grazie per questa splendida ricetta, l’ho preparata oggi per pranzo ed è stata letteralmente divorata, io non ho messo la decorazione di canditi e sciroppo ma la torta è piaciuta lo stesso. Sono proprio contento di aver conosciuto questo bel sito.

  23. L’ho già fatta due volte ma oggi mi è venuta decisamente meglio!! E ora vediamo cosa ne penseranno i miei ospiti! :)

  24. Provata e’ divina a colazione poi e’ fuori di testa grazie una domanda e se si riduce lo zucchero?

  25. Ultra curiosa!! Oggi la provo, anche se mi intimorisce il “pane” dell’arancia, la parte bianca… Ma vincerò il timore e mi butto!!

  26. Stupenda! Soffice e saporita, onestamente dubitavo! Complimenti! Mia figlia di 23 mesi ne ha divorato una fettona! Io due!!!

  27. Appena sfornato, appena assaggiato….un problema mi risulta un pò amaro….si sente un retrogusto amarognolo. Può dipendere dalla qualità delle arance?
    Ho anche aggiunto qualche goccia di aroma “fiori d’arancio” quelli che vendono in fialette, potrebbe essere quello?
    Grazie mille comunque dlla ricetta!!!! :)

  28. Trovata per caso questa ricetta, l’ho appena sfornata ed è FANTASTICA!!! Finalmente un dolce semplice e buonissimo e la casa ringrazia per il profumo!!!

  29. appena sfornata,il profumo è eccezionale,il sapore sarà fantastico,complimenti…….

  30. Buonissima!! Ho aggiunto i pezzetti di cioccolato come da tuo suggerimento… Facilissima e deliziosa!! Ho scoperto da poco il tuo blog ma ti adoro… :) ))

  31. Buonissima ma xchè al centro mi è rimasta un pò cruda? Sembra di averci messo una crema pasticcera all’arancia!

    • Ah allora era buona lo stesso! :D
      Scherzi a parte, credo che bisognava che cuocesse ancora un po’, ti consiglio di fare sempre la prova stecchino! ;)

  32. pan d’arancia….torta che farò subito. ma avrei una domandina stupida: 1/2bicchiere? ma in realtà? non tutti i bicchieri contengono solita quantità, più o meno in cc o cl i ml quanto fa? scusa l’insicurezza. Ciaoooo e grazie.

    • Non esistono domande stupide, hai ragione, in genere quando si indica bicchiere s’intende un bicchiere per acqua medio da 200 ml quindi calcola intorno a 100 ml. Grazie a te, e fammi sapere! :D

  33. Non avevo mai ne sentito ne provato un dolce così! Poi grazie a te ho visto questa ricetta semplicissima, l’ho fatta ed è venuto fuori un dolce morbidissimo e buonissimo!! Di un gusto così particolare :) E poi è davvero veloce e semplice da fare. Ho apportato una modifica, invece del mezzo bicchieri di olio ho messo un bicchiere di latte intero invece che mezzo, e nonostante questo il dolce è venuto morbidissimo e perfetto!! Grazie mille! Oggi lo rifaccio anche per mia zia :D

  34. Deliziosa. Cercavo giusto qualcosa di speciale da offrire ad un’amica che non ama i dolci troppo elaborati. Questa è assolutamente perfetta, fatta in un baleno e profumatissima. Un inno alla semplicità.

  35. Ciao , un parere/domanda :D : come verrebbe questa torta se al posto dell’arancia ci mettessi un bel limone non trattato?

    • Sai che c’è qualcuno che ha provato col limone? Credo tu debba aggiungere un po’ di zucchero (assaggia l’impasto) ;) Fammi sapere! :)

  36. La stessa domanda volevo farla io! Oggi la provo con un limone di Sorrento! L’altro giorno l’ho fatta con l’ananas frullato: è sempre deliziosa!

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