INGREDIENTI: INSALATA RUSSA
- maionese
- radicchio rosso
- pisellini primavera
- prosciutto cotto
- sale
PROCEDIMENTO:
Lessare i pisellini in abbondante acqua salata. Appena saranno cotti scolarli e farli raffreddare. Tagliare a listarelle il prosciutto cotto. Pulire e lavare accuratamente il radicchio. Ridurlo a listarelle. In una coppa capiente aggiungere : i piselli, il prosciutto, il radicchio e condite con abbondante maionese. Far riposare per 30 minuti circa.
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L’insalata classica non la amo particolarmente ma questa versione mi incuriosisce!!!
Provala! ottima come antipasto
un bacione
la faccio anche io!!! buonissima! brava
Grazie mille!!!