Coni pancarre da farcire idee per buffet

Coni pancarre da farcire per antipasti e finger food sorprendenti! Sono davvero carini e possiamo farcirli con tutto quello che vogliamo: mousse, salumi, formaggi cremosi, creme salate e tanto altro. Fare i coni pancarre è facile, il procedimemento non richiede molto tempo e il risultato è straordinario. I coni pancarre sono un’idea sfiziosa per consumare le fette di pancarre e per portare a tavola qualcosa di insolito e molto scenografico. Si possono preparare in anticipo e riempirli prima di servirli. Il croccante e il sapore dei coni pancarre esalteranno al massimo il sapore della farcitura scelta, io direi di provarci 😉

Come fare i coni pancarre da farcire

• fette di pancarrè
• olio evo q.b.
• latte q.b.
• coni di acciaio

Procedimento:

1. Eliminare la crosta dalle fette di pancarrè
2. Con il mattarello delicatamente stendere le fette di pancarre, devono risultare compatte e leggermente più sottili
3. Spennellare con olio evo la superficie dei coni in acciaio (in sostituzione potete dare la forma di cono alla carta stagnola)
4. Spennellare leggermente con il latte le fette di pancarrè
5. Avvolgere la fetta di pancarrè sul cono (vedi foto) e chiudere bene il bordo   
6. Sistemare i coni pancarre su di una teglia rivestita con carta forno e posizionare i coni avendo cura di poggiare sulla carta la parte della chiusura
7. In forno già caldo a 170°C statico sino a doratura
8. Sfornare, far intiepidire e staccare i coni pancarre dalla forma
9. Farcirli a piacere

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