I peperoni arrostiti di Nicastro sono un piatto tipico calabrese. Sia per la particolarità dei peperoni sia per il modo in cui vengono cotti. Continua a leggere…
Verdura
Parmigiana di melanzane di MammaCook
La parmigiana di melanzane di MammaCook è una tipica parmigiana calabrese, soprattutto per l’uso della salsiccia piccante stagionata che difficilmente troverete altrove.. Continua a leggere…
Pasta sfoglia peperoni e pachino
Pasta sfoglia peperoni e pachino. Un piatto gustoso, ottimo per l’estate perchè si può mangiare freddo ed velocissimo da preparare. Continua a leggere…
Gnocchi fiori di zucca e zafferano con pomodorini
Gnocchi fiori di zucca e zafferano con pachino. Un piatto gustosissimo, dal sapore delicato e avvolgente, ottimo per l’estate, originale ed elegante. Continua a leggere…
Frittelle di zucchine al forno
Queste frittelle di zucchine al forno sono uno sfizioso finger food, delizioso e leggero, da mangiare anche freddo. Continua a leggere…
Fusilli con crema di peperoni
Fusilli con crema di peperoni – Un primo piatto semplice ed estivo, può essere gustato anche freddo. Continua a leggere…
Crema di peperoni e alici – Crostini finger food
La crema di peperoni, è una crema molto delicata, ottima per crostini e condimenti. Continua a leggere…
Rana pescatrice – La rana imbarcata
La rana pescatrice è un pesce gustosissimo, ricco di polpa e molto saporito! La ricetta della rana imbarcata è uno sfizio a cui non potrete più rinunciare! Continua a leggere…
Peperoni e patate
Peperoni e patate è un piatto tipico calabrese, dal sapore deciso e sorprendente non deluderà mai i vostri ospiti. Continua a leggere…
Polpette di melanzane
Le polpette di melanzane sono un ottimo finger food, o un antipasto caldo da servire croccante. Ideale per vegetariani e non! Continua a leggere…