Cialde “fiorite”

Guardate oggi la voglia di primavera che scherzo mi ha giocato…delle piccole ma deliziose cialde colorate con fiori di pasta di zucchero (cliccate sul nome per la ricetta)!
Oggi,mentre stavo girando per internet mi sono imbattuta proprio nel contest di Cucina di Barbara “Food e chic” un intrigante gioco con cibo e abbigliamento abbinati!
Quale migliore occasione per imprimere la mia voglia di primavera..con un acquisto fatto l’anno scorso primaverile :un foulard tutto colorato che appena l’ho visto mi sono comportata come la protagonista del film” I love shopping” doveva essere mio!!!
Un foulard con tanti colori e di una nota marca da giovinette..e si ,forse più che la voglia di primavera devo confessare che ho voglia di giovinezza ma ahimè.. gli anni passano inesorabili e mi sembra proprio ieri quando l’ho comprato in un negozio del centro.Mi viene sempre in mente a proposito dello scorrere del tempo una bellissima frase di uno scrittore francese “E’ terribile: dai quarant’anni in là, gli anni non hanno che sei mesi; e dai sessant’anni in poi non hanno che sei settimane.”Bè ,io sono proprio una “demì” tra i mesi e le settimane …

Vi lascio leggere la mia ricetta…”sciccosa”e tanto colorata …!
Ingredienti:
100 gr. di albume d’uovo
sale fino
100 gr. di zucchero a velo
100 gr. di farina 00
100 gr. di burro
1 pizzico di colorante rosso in Polvere
Fiorellini in Pasta di zucchero

Procedimento:
Ammorbidire il burro,lavorarlo con un frullatore,in un’altra ciotola sbattere un po’gli albumi con un pizzico di sale ,unirli ed aggiungere la farina setacciata fino ad ottenere un composto omogeneo.(oggi io ho aggiunto del colorante rosso)Posizionate un foglio di carta forno sulla placca e formate tanti dischetti.Cuocere a 180-° fino a che vedete il bordino colorarsi appena.Con un tagliapasta ho poi ottenuto questi bei colorati fiorellini…adatti sia come guarnizione sia come deliziosi biscottini da tè o se vogliamo osare anche con una cioccolata calda!

Partecipo allegramente…al contest di Cucina di Barbara-food e chic !

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