RICETTE SENZA GLUTINE
Pasqua è ormai terminata ma avete ancora la dispensa sommersa di uova? Questa raccolta è pensata per voi: tante ricette con il cioccolato, senza glutine e lattosio, per preparare creme, torte soffici e dolci senza cottura. Continua a leggere…
La coppa alle albicocche è il comfort food perfetto per quelle giornate intense e frenetiche. Un dolce veloce, fresco e cremoso, con tanta frutta fresca e crema alla vaniglia senza glutine e lattosio. Una ricetta versatile, che potete adattare in base alla frutta che avete a disposizione e alle diverse esigenze alimentari, utilizzando latte vegetale di soia […] Continua a leggere…
La composta di mele è un dolce semplicissimo, ideale per accompagnare dolci, carni o formaggi o da mangiare a cucchiaiate. La crema, dalla consistenza vellutata e dal sapore delicato, si prepara con pochissimo zucchero e può essere aromatizzata con spezie profumate, limone, zenzero o vaniglia. La ricetta ha origini lontane, ai tempi in cui concedersi […] Continua a leggere…
Proprio così, stiamo parlando della famosa Coppa Malù, la coppa golosa con cioccolato e panna che ci tenta ogni volta che ci avviciniamo al banco frigo. Fresca, cremosa e golosa, ideale come merenda o per un dolce dopocena. Prepararla in casa è davvero semplice e veloce, certo, non quanto allungare la mano per saccheggiare furtivamente lo […] Continua a leggere…
Questa versione della mousse al cioccolato e pere si prepara praticamente da sola: 3 soli ingredienti, un frullatore e uno spirito di sacrificio nel non finirla prima che arrivino amici o parenti. E’ la soluzione ideale per un dopocena, perché vi permette di fare un figurone con poca spesa, soprattutto se ci sono intolleranti, in quanto è […] Continua a leggere…
Il budino bicolore è un golosissimo dessert a base di vaniglia e cioccolato, ideale per una merenda rigenerante senza glutine, lattosio e uova. Grazie ai preparati per budino S.Martino, il nostro dolce si prepara in tempo record e vi farà fare una gran figura alle cene tra amici (intolleranti e non). 🙂 Anziché versare il […] Continua a leggere…
Alla ricerca di un dolce facile e veloce, goloso e cremoso? Magari anche senza glutine, uova e lattosio? La coppa di budino senza glutine con cioccolato e biscotti è la soluzione perfetta! Ideale per merenda o come dopocena, bastano pochi ingredienti per la preparazione: latte, delattosato o di soia, amido di mais, zucchero e cacao. Per una variante […] Continua a leggere…
Anche questa ricetta arriva direttamente dall’insuperabile Ernst Knam. L’ho osservato con gli occhi a cuoricino mentre la preparava a Bake Off Italia e il giorno dopo mi sono messa al lavoro. Il risultato è incredibile. Una crema vellutata, soffice e golosa. Ideale per ogni tipo di preparazione, dalla farcitura di torte soffici, crostate o paste […] Continua a leggere…
Come si fa a non amare il tiramisù? E’ semplice, veloce, ideale per ogni occasione e non c’è nemmeno bisogno del forno. Devo ammettere di non aver mai accettato varianti al classico tiramisù con savoiardi e caffè. Poi è arrivata una cesta di fragole fresche profumatissime e ho ceduto. Prima versione di tiramisù estivo, fresco […] Continua a leggere…
Anche quest’anno Pasqua è volata in un attimo, spero l’abbiate passata al meglio! 🙂 Dopo i bagordi e i grandi preparativi, bisogna pensare a come smaltire gli avanzi in maniera astuta e senza troppe fatiche. Avete fette di colomba abbandonate che nessuno si fila più e non sapete cosa farvene? Nessun problema, vi basteranno un […] Continua a leggere…
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