Sfere di Paté di Fegato ricoperte da Riso Soffiato accompagnate da Mele Caramellate

Sfere di Paté di Fegato ricoperte da Riso Soffiato accompagnate da Mele Caramellate

Un piatto da gustare freddo, un’emozione di gusti decisi. Il dolce ed il salato in piena contrapposizione che si completano insieme : Sfere di Paté di Fegato ricoperte da Riso Soffiato accompagnate da Mele Caramellate. Un alimento così particolare quale il fegato, non da tutti apprezzato, può diventare l’ingrediente principe… Continua a leggere
Curcuma, la spezia delle meraviglie.

Curcuma, la spezia delle meraviglie.

La curcuma è la spezia delle meraviglie. Pianta tipica dell’Asia Meridionale, si usa da secoli, sia come spezia che come colorante naturale. Negli ultimi anni la curcuma è utilizzata in cucina, come spezia, e in cosmetica naturale, ma soprattutto viene considerata altamente curativa, alla stregua di comuni antibiotici. Si è… Continua a leggere
Il Carciofo – Le sue Proprietà Salutari

Il Carciofo – Le sue Proprietà Salutari

Il Carciofo :  Disintossicante naturale. Continua la nostra rassegna d’informazione su l’uso salutare di alimenti che ci offre la terra. Il Carciofo è uno degli ortaggi praticamente non presente in natura spontanea, che deriva da selezionamenti della pianta del Cardo. È una pianta nota fin dai tempi antichi e l’attuale nome volgare deriva… Continua a leggere
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