Rientrare all’ora di pranzo con una fame da leone, essere consapevoli che da ieri è iniziata la dieta e non avere nulla di pronto….allora subito all’opera per un primo veloce, leggero ma soprattutto buono: grano con melanzane e pomodorini.
Gli ingredienti per Grano con melanzane e pomodorini per circa 2 persone sono:
160 gr di grano
1 melanzana grande
pomodori piccadilly
basilico
olio evo (io Dante)
sale q.b.
Lavare la melanzana, tagliarla a dadini e fatela saltare in padella antiaderente senza grassi per 5 minuti circa, leviamo dal fuoco, saliamo e aggiungiamo un filino di olio evo.
Prendiamo i pomodorini, laviamoli e facciamoli a pezzettini e uniamoli alla melanzana.
Cuociamo il grano in abbondante acqua salata, scoliamolo al dente e condiamolo con la melanzana ed i pomodorini.
Mettiamo il grano nei piatti, un pochino di basilico e un goccino di olio e serviamo.
Ottimo piatto, leggero, adatto alla stagione e veramente buono ^_^
la ricetta perfetta per chi deve smaltire quintali di colombe e uova di pasqua! anch’io faccio spesso il grano, ma il mio è molto più noioso, di solito ci schiaffo sopra del pesto, la tua versione mi piace assai! un bacione Vane!
ma è uno spettacolo!! la “pinno” subito!!!
Dieta???? Tu???? ma sei perfetta!!!! In ogni caso bella ricetta, molto fresca adatta alla stagione in arrivo …Bravissima!!!
un abbraccio
mai assaggiato il grano…mi sembra molto attraente però!
anche tu di grano, oggi, eh??
ma che dieta devi fare tu, non farmi ridere!!!!
Che bel piatto sano e gustoso!!!!
quasi quasi stasera per cena….:D
Sano, semplice e gustoso!!!Quanto sei brava!!!!!
bacioni tesoro, buona serata!
un primo insolito per me, segno, baci.
Fantastico Vane!! Io adoro il grano! Grazie per l’idea…lo preparo per cena!!
Ciao Vane un’ottima idea soprattutto quando si è a dieta, con il giusto apporto di sali minerali e vitamine! Ottimo! buon fine settimana :-*
light veloce saporitoooo me piaseeeeeeeeeee kisses!
un piatto che ci avvicina all’estate, davvero ottimo e leggero!