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Fagottini golosi di ricotta pere e cioccolato

[banner type=”default” align=”aligncenter” link=”CC4EBF” url=”429917″ corners=”rc:0″]I fagottini di ricotta pere e cioccolato sono una ricetta golosa, veloce e perfetta per la merenda dei vostri bambini.

 

Gli ingredienti per 8 fagottini golosi di ricotta pere e cioccolato sono:

1 rotolo di pasta sfoglia già pronto (rettangolare)

150 gr di ricotta vaccina

cioccolato al latte o fondente in tavoletta 100 gr 

1 uovo

2 pere mature

zucchero 75 gr

1 tuorlo

un pochino di latte

 

In una ciotola lavoriamo il tuorlo con lo zucchero, poi uniamo la ricotta, il cioccolato fatto a pezzettini piccoli e le due pere lavate, pulite e fatte a dadini.

Montiamo a neve l’albume e incorporiamolo agli altri ingredienti facendo attenzione a non smontarlo, quindi incorporiamolo con movimenti dall’alto verso il basso.

Ritagliamo la pasta sfoglia in 8 parti quadrate e in ogni quadrato mettiamo un po’ del composto ricotta pere e cioccolato, chiudiamo i quadrati in fagottini sigillando per bene i lati.

Sbattiamo un tuorlo con un goccino di latte e passiamolo sui fagottini e inforniamo il tutto a 180° per circa 20 minuti.

Una volta cotti facciamoli freddare e una golosa merenda è pronta….ma sono ottimi anche per la colazione ^_^

 

 

con questa ricetta partecipo al contest di Vichy del blog Arte in cucina

21 Risposte a “Fagottini golosi di ricotta pere e cioccolato”

  1. brava,non ho mai assaggiato un dolce con le pere.ma questi fagottini mi attraggono…..li devo fare sei grande ciao un bacione…..

  2. più tardi vado curiosare tutte le nuove ricette….
    ce ne sono tante belle e buone, però… sarà durissima!!!
    ciao bella sdentatona de roma!!

    1. ciao Michela, ha montato bene l’albume a neve ferma e l’o hai incorporato facendo attenzione a non smontare la neve con movimenti dall’alto verso il basso?

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