Eccovi una bella ricetta da fare in un giorno di festa
Polpettone in crosta
Ingredienti per 8/10 persone
Ingredienti per 8/10 persone
1 rotolo di pasta sfoglia stesa
600gr di macinato
5 uova
100gr parmigiano grattugiato
200gr di speck
200gr provolone dolce
sale e pepe
4 fette pancarre’ ammorbidite in un po’ di latte
600gr di macinato
5 uova
100gr parmigiano grattugiato
200gr di speck
200gr provolone dolce
sale e pepe
4 fette pancarre’ ammorbidite in un po’ di latte
Preparazione
Dopo aver ammorbidito il pancarre’ nel latte, strizzarlo e mischiarlo alla carne macinata con sale, pepe, 3 uova, 80gr di parmigiano.
Fare una frittatina con 3 uova , sale, pepe e un po’ di parmigiano
Fare una frittatina con 3 uova , sale, pepe e un po’ di parmigiano
Stendere su un foglio di carta forno lo speck
Adagiare su di esso l’impasto di carne, la frittatina e il provolone tagliato a fettine
Con l’aiuto della carta fare un salame
Stendere la pasta sfoglia in un rettangolo sottile e fare dei tagli trasversali ai lati e, mettere al centro il nostro salame e rivestirlo incrociando
se volete potete fare delle decorazioni…io ho fatto delle stelle…spennellare con l’uovo e infornare per circa 40minuti a 180°(se vedete che la pasta sfoglia si colora troppo coprire con un foglio di carta argentata)
Bello, buono e molto nutriente
deve essere spazialeeeeeeeeeeeee………………..lo farò sicuramente!!!annmaria…..un consiglio….perchè non metti il plugin Print Friendly e PDF….hai tante belle ricettine….così chi le vuole stampare o pidieffare lo può fare tranquillamente…..buon weekend baci Raffaella
grazie Raffaella, provero’ a mettere quel plugin…sempre che ci riesca
Grazieeeee….l’ho stampata e….. sabato …SLURP….