Buongiorno a tutti!
Oggi vi propongo un contorno fresco e saporito per queste belle giornate, l’insalata estiva di zucchine, carote e grana.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
2 zucchine grandi
4 carote gialle
grana a piacere
olio
sale
limone
PROCEDIMENTO:
Laviamo le zucchine e peliamo le carote. In una coppa grattuggiamo entrambe le verdure con la grattuggia a fori larghi.
Grattuggiamo anche il grana a piacere (io lo adoro quindi ne metto molto!!).
Condiamo il tutto con sale, olio e succo di limone; lasciamo insaporire un’oretta ed ecco pronta la nostra insalata estiva:
Un contorno fresco e veloce da preparare! Io lo adoro come contorno al petto di pollo 🙂 in particolare con gli SPIEDINI DI POLLO!!
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Buona giornata a tutti e alla prossima ricetta!!
Con questa ricetta partecipo al contest :
Che buonaaaaa cara! Mi piace molto! Grazie per l’idea e bella la composizione fotografica!
ma le zucchine restano crude?
Si luna!!
Buonissima!!!!!!!!! e che bella presentazione! baci e buona giornata .-)
Ce la vedo benissimo come contorno a deliziosi piatti 🙂 ciao
Grazie Sonia:-)
che bel contorno,fresco leggero e molto gustoso perche’ anch’io sono un’amamnte del grana!!
🙂 io lo mangerei a tutte le ore!!! 🙂
Quest’insalata è davvero perfetta per l’estate! Buona giornata!
Buona giornata anche a te:-)
Un insalatina fresca e leggera!!brava!!
Grazie 🙂
mi hai dato una bella idea per la cena di stasera :)))
che meraviglia, colore, profumo, sapore e leggerezza! meglio di questo? non c’è! bravissima :-***