Mi hanno regalato un pezzetto di salame calabrese la ‘nduja, non so se è esattamente un salame visto che quando l’ho messo in padella si è sciolto, di una cosa sono sicura; è buonissimo così ho pensato di preparare questo gustoso primo piatto.
Ingredienti per 2 persone:
- 180 g di spaghetti
- 100 g nduja
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo tritato q.b.
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale
- Preparazione
- Fate cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, nel frattempo fate imbiondire l’aglio con l’olio in una padella,togliete l’agl, aggiungete la ‘nduja.
- Scolate gli spaghetti e uniteli al soffritto mescolate bene e aggiungete il prezzemolo tritato, serviteli ben caldi con una spolverata di formaggio grattugiato.
- Buon Appetito!
