Straccetti di Pollo con Salvia e Rosmarino su letto di Insalata. Non si tratta della solita Insalata con il Pollo lesso…

Un Piatto fresco, leggero e veloce è proprio questa ricetta

Ingredienti

• Petti di Pollo 4

• Insalata q.b.

• Salvia q.b.

• Rosmarino q.b.

• Succo di Limone qualche goccia

• Olio EVO q.b.

• Sale grosso 1 pizzico

• Carota 1

Procedimento

Per gli Straccetti di Pollo con Salvia e Rosmarino su letto di Insalata, iniziate a tagliare a straccetti i Petti di Pollo.

In una padella mettete Olio, gli Straccetti di Pollo, Salvia, Rosmarino e Sale Grosso.

Coprite e fate cuocere a fuoco dolce per circa 20 minuti, (fin quando il brodino che si forma non si asciuga).

Nel frattempo, tagliate l’Insalata e la Carota a listarelle sottili. Ponetela su un piatto lungo (o se preferite in una coppa).

Preparate il condimento miscelando in una ciotolina Olio e Limone.

Una volta che gli Straccetti di Pollo saranno cotti e avranno assorbito il “brodino” potrete comporre il Piatto appoggiando gli Straccetti di Pollo su letto di Insalata. Condite con la miscela fatta in precedenza e Buon Appetito!