Ingredienti
- 115 gr di burro ammorbidito
- 130 gr di zucchero semolato
- 3 uova
- aroma all’arancia
- buccia grattugiata di una arancia
- 210 gr di farina oo
- 1 cucchiaino e 1/2 di lievito
- un pizzico di sale
- 60 ml di latte
Procedimento
In una ciotola, usando la frusta elettrica o un robot da cucina, sbattere a crema il burro poi aggiungere lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e morbida. Aggiungere le uova, una alla volta, amalgamado bene ciascun uovo prima di aggiungere l’altro. Incorporare l’essenza di arancia e la buccia grattugiata di una arancia e amalgamare bene. In un’altra ciotola setacciare la farina con il lievito e il pizzico di sale e aggiungerla al composto di uova e burro, un pò alla volta mescolando bene allungando con il latte versato a filo.
Nello stampo da muffin mettere i pirottini, versare l’ impasto aiutandosi con un cucchiaio o meglio ancora con il sac a poche, riempendo fino a 3/4 del livello.
Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti.. fare sempre la prova stecchino, ne deve uscire asciutto. Lasciare raffreddare bene e decorare.
la copertura è un “fondente versato” con decorazioni in pasta di zucchero: i fiori li ho lucidati con un colorante rosa in gel glitterato, diluito con acqua e spennellato sui petali; le farfalle sono dipinte a mano con coloranti alimentari in gel molto diluiti.
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Wow…. che buoni! J’adore!!!
))
che presentazione complimenti
le tue creazioni sono sempre incredibili…ciao e buona domenica.
Sono meravigliosi! E chissà che buoni! Complimenti, le decorazioni sono fantastiche!
Ciao tesoro,
bellissimi…..te li avevo giá commentati da GZ
baci baci
grazie a tutte di cuore..siete gentilissime
Bellissimi……..vorrei però sapere quanti cupcakes si sfornano con questa dose di ingredienti…..
Grazie
ciao emy..con questa dose escono circa 14-15 cupcakes..ma dipende sempre dalla grandezza dei pirottini
ciao e buona giornata
Sono bellissimi e saranno anche buoni! Dove trovo la ricetta dello zucchero fondente? Ciao
Ale
P.S. Se ti va passa a trovarmi nel mio blog e prendi il mio banner!
Dimenticavo il link del mio blog:
http://www.sognatoridicucinaenuvole.splinder.com
ciao Ale!
innazi tutto grazie! poi per la ricetta del fondente versato la trovi in questo articolo verso la fine ..basta che clicchi su “fondente versato”.
Sono passata nel tuo blog e ho prevato il tuo banner.
a presto.. ciao
Grazie per la tua partecipazione al contest!!Questi cupcakes sembrano deliziosi e complimenti per le bellissime decorazioni!!Ciao Federica.
grazie a te Federica
..oltre a sembrare deliziosi lo sono anche ehehh
ciao
Meravigliose è dir poco! Bravissima! Ho inserito tutte le ricette che mi hai linkato nella raccolta, sono perfette! Grazie
grazie a te Minù!!
bellissimi! scusa la tardività del commento ma sono appena sbarcata sulla rete..e sono alle prese da pochissimo con la pasta da zucchero e i cupcakes. E’ una vergogna ma se devo essere sincera li ho scoperti solo da quando, pochi mesi fa, mi sono trasferita a Brisbane…e al momento le mie decorazioni sono un pasticcio..spero di ricevere istruzioni!!!