Bon Bons Ricotta e Cocco

 

Una ricetta veloce e semplice per i Bon Bons Ricotta e Cocco, un delizioso dolcetto fresco e veloce a base di ricotta e cocco grattugiato, il tutto aromatizzato da cacao e cannella in polvere.

La ricetta delle palline al cocco e ricotta è facile e richiede veramente pochi ingredienti ma l’importante è che la ricotta sia freschissima per ottenere i migliori risultati da questi deliziosi dolcetti.

 

Tempi di Preparazione: 10 minuti

Tempi di cottura: –

Difficoltà: semplice

Quantità: 20-25 bon bons

 

 Bon Bons Ricotta e Cocco

ricetta dolce veloce

Ingredienti

250 g di ricotta freschissima (pecora o mucca)

60 g di zucchero al velo

80-100 g di cocco grattugiato o farina di cocco

cacao in polvere

cannella in polvere

 

In una ciotola mettere la ricotta precedentemente lasciata sgocciolare bene e lo zucchero al velo e amalgamare con una forchetta fino ad ottenere un composto come una crema.

Unire il cocco grattugiato; io ne ho usato circa 80-100 grammi ma la quantità finale dipende da quanto sarà bagnata la ricotta che userete nella ricetta, la mia era abbastanza asciutta.

Se vi piace un pò più dolce potete anche aumentare la quantità di zucchero al velo.

Quindi dopo aver aggiustato la consistenza con il cocco, dovrete ottenere un composto che si lavora bene con le mani, formare delle palline della grandezza di una noce.

Posizionare le palline su un piatto da portata e spolverarne alcune con il cacao in polvere, dolce o amaro come preferite, e altre con la cannella in polvere facendola cadere da un colino.

Conservare i Bon Bons Ricotta e Cocco in frigorifero e consumarli entro due, tre giorni al massimo.

 

…a presto..

tatam

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