Coscia di pollo gratinata al forno

La coscia di pollo gratinata al forno è un secondo piatto saporito da fare in casa con le proprie mani. E’ una ricetta molto gradita anche dai bambini e sopratutto più sano delle solite “cotolette” comprate al supermercato, semplicemente perché sono fatte in casa, con le vostre mani. Realizzare queste cosce di pollo è semplicissimo. Vediamo insieme gli ingredienti.

Coscia di pollo gratinata al forno.

Ingredienti : (per 4 persone)

• 8 cosce di pollo intere;

Per la panatura:

• pangrattato q.b.;
• 40 g di olio extra vergine d’oliva;
• sale fino q.b.;
• pepe nero macinato q.b.;
• un paio di ciuffetti di prezzemolo;
• 2 spicchi d’aglio;

Procedimento : 

1. Prendete la coscia di pollo e con l’aiuto di un coltello incidetela lateralmente ed apritela a “libro”, a questo punto togliete l’osso della coscia;
2. Con uno sbatti carne appiattite leggermente le fette;
3. Ora insaporite la carne con un pò di sale fino e pepe da entrambi i lati;
4. Preparate il composto per la panatura unendo in una ciotola: il pangrattato, un paio di prese di sale fino, aglio e prezzemolo tritati finemente ed amalgamate per distribuire al meglio il composto;
5. Fate scendere un filo d’olio sulla coscia di pollo in modo da far aderire meglio la panatura;
6. A questo punto passate le cosce nel pangrattato da entrambi i lati;
7. Mettetele su un foglio di carta forno in una teglia, versate un filo d’olio d’oliva ed infornate in forno già caldo a 200° per 30 minuti circa;

IL VOSTRO SECONDO PIATTO A BASE DI POLLO E’ PRONTO PER ESSERE SERVITO.

Consiglio:

Potete accompagnare questo piatto con tantissimi contorni: insalata, rucola, patate al forno o fritte.

Eventualmente c’è anche la possibilità di cuocere queste cotolette nell’olio per friggere fin quando non saranno ben dorate da entrambi i lati.

SE LA RICETTA TI E’ PIACIUTA CONDIVIDILA CON I TUOI AMICI E LASCIAMI UN COMMENTO.

PER RESTARE SEMPRE AGGIORNATI SULLE MIE RICETTE SEGUITEMI :

PAGINA FACEBOOK

ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE PER NON PERDERE NEMMENO UNA VIDEO RICETTA :

CANALE YOUTUBE

BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA.