Tonno al vino rosso
Il tonno al vino rosso è un secondo piatto insolito e sfizioso, molto semplice e veloce da preparare.
Vi consiglio di provarlo..
Tonno al vino rosso
Ingredienti per 2 persone:
- 2 tranci di tonno fresco
- 400 ml di vino rosso (a piacere)
- fecola di patate
- scalogno
- olio extra vergine di oliva
- un pizzico di sale
Preparazione:
Passare bene nella fecola di patate le fette di tonno su tutti i lati.
Mettere a rosolare in una padella per qualche minuto l’olio con lo scalogno a fettine. aggiungere il tonno, il vino rosso ed il sale e cuocere per qualche minuto per lato. In totale basteranno una decina di minuti.
Togliere il tonno dalla padella e servirlo con la salsa di cottura che abbiamo ottenuto.
