Riso venere alla birra con salmone e piselli
Oggi vi propongo il riso venere alla birra con salmone e piselli, un primo piatto delizioso, dal gusto leggermente amarognolo ma gradevole.
Riso venere alla birra con salmone e piselli
Ingredienti per 2 persone:
- 150 g di riso venere
- un trancio di salmone
- 50 g di piselli surgelati
- 330 ml di birra rossa
- olio extra vergine di oliva
- scalogno
- sale aromatizzato e pepe
Preparazione:
Mettere a soffriggere in padella lo scalogno tagliato a fettine con un filo d’olio.
Aggiungere il salmone tagliato a dadini, i piselli e la birra e cuocere per un paio di minuti.
Aggiungere il riso venere, sale e pepe e cuocere per il tempo di cottura indicato nella confezione del riso, mescolando di tanto in tanto.
