Dessert…formichina!
Il nome non gli rende giustizia, me ne rendo conto, battezzare un dolce al cucchiaio così bello “dessert formichina” è da pazzi sconsiderati, ma c’è tutta una storia dietro che vorrei raccontarvi….
In realtà questo dolce è realizzato semplicemente assemblando degli ingredienti, quindi di estrema facilità e velocissimo da preparare , ciò che forse non riuscirete a fare è non spendere nemmeno un centesimo per mettere in tavola questa delizia.
Ecco perchè “dessert formichina” ! Notoriamente un insettino risparmioso e previdente, la formichina raggranella e dispensa alimenti proprio come ho fatto io questa mattina..arrivata in quel di Garessio, ridente località montana in Alta Val Tanaro (CN), ho iniziato il giro parenti .
Da Zia Marina e Zia Mario ne sono uscita con la classica borsa della spesa strabordante di prodotti dell’orto , marmellata fatta in casa e un bel pò di mirtilli appena raccolti ;
Lo Zio Claudio ci ha invece regalato un fantastico sacchettino di meringhe fatte con le sue mani, talmente belle e perfette da sembrare comprate; quando ho visto un barattolo di panna fresca nel frigorifero di Nonna Micetti….allora ho deciso di assemblare questo dolce!
INGREDIENTI:
Meringhe
Panna fresca
mirtilli (possibilmente non i mirtilloni grossi ed insapori del super!)
zucchero, succo di limone
….il tutto quanto basta!
PROCEDIMENTO:
Ho montato la panna con un pò di zucchero, pulito i mirtilli sciacquandoli bene sotto l’acqua corrente ed eliminando tutte le foglioline.
Con un panno ho asciugato i mirtilli e li ho “conditi” con qualche goccia di succo di limone e un pò di zucchero.
Li ho divisi in ciotoline di vetro, farciti con la panna e ho sbriciolato sopra una meringa, le più rovinate, quelle più belle le ho utilizzate come guarnizione.
Non ci crederete ma il vostro dessert formichina a costo zero e fatica nulla è pronto!
Una delizia anche per gli occhi .
A presto
Valentina di Formaggiofaidame!