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Torta salata Duchessa

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  Il solito gateau di patate? Ma no, quella che vi sto per proporre oggi è un’idea carina per presentare in maniera diversa un impasto a base di patate. L’idea l’ho avuta sfogliando il calendario Paneangeli in cerca di spunti per preparare qualcosa per cena. Sono stata colpita da questa “Torta Duchessa” ed ho voluto […]

Pan brioche vegan di pura semola rimacinata di grano duro

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Ho già preparato un pan bauletto vegan, mi venne molto soffice e senza utilizzare alcun prodotto derivato dagli animali. Questa volta ho voluto variare, quindi eccomi con un nuovo lievitato, sì vegan, ma utilizzando 100% semola rimacinata di grano duro! Dovete sapere che io ho da qualche mese anche una pasta madre di pura semola […]

Fior di biscotti integrali e vegan, con farina di farro

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  Oggi vi propongo la ricetta di biscotti che in molti attendete: integrali, ma non solo! Sono anche senza uova e derivati dal latte, burro (quindi,vegan) e, inoltre, anche senza lievito! Infine, sono con farina integrale di farro, quindi adatti anche a chi non utilizza (o non vuole o non può) utilizzare farina di grano tenero […]

Auguri di Buona Pasqua a tutti!

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              (foto presa dal web)   E’ arrivato il giorno di Pasqua. Oggi niente ricetta ma un messaggio che viene dal mio cuore. Innanzitutto, un ringraziamento speciale a tutti coloro che mi seguono affettuosamente e con assiduità. A loro va il mio sentito grazie, per la stima, l’affetto, la gentilezza, […]

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