Torta con mascarpone gocce di cioccolato e uvetta

Torta con mascarpone gocce di cioccolato e uvetta

La torta che vi propongo oggi è un dolce delizioso e soffice, infatti in questa ricetta ho deciso di sostituire la parte grassa solitamente sotto forma di burro o olio, con il mascarpone che ha anch’esso una parte calorica rilevante ma che a sua volta conferisce al dolce una morbidezza unica

Ingredienti: tortiera 24 cm

300 gr di farina

250 gr di mascarpone

180 gr di zucchero

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

70 gr di gocce di cioccolato

80 gr di uva sultanina

zucchero a velo

burro e farina per lo stampo

Preparazione:

1. ammollate l’uvetta in acqua tiepida per 10 minuti. Nel frattempo con l’aiuto della frusta sbattete le uova  fino a raggiungere una consistenza spumosa,

2.man mano poi aggiungete il mascarpone e mescolate

3. aggiungete poi la farina setaccia con il lievito

4. strizzate per bene l’uvetta,infarinatela e aggiungetele al composto

5. unite poi le gocce di cioccolato infarinate e mescolate

6. imburrate e infarinate lo stampo versate al suo interno il composto e cuocete a forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti a forno ventilato con cottura dal basso

e buon appetito 😀

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