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Gnocchi di zucca
dic09

Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca Gli gnocchi di zucca al cucchiaio è una ricetta gustosa dal sapore delicato. Impastati con farina di farro bianca gli gnocchi di zucca hanno una consistenza perfetta ed un equilibrio di sapidità impeccabile Ingredienti per 3 – 4 persone:   1 kg di zucca farina di farro bianco (circa 120 gr) 1 uovo 100 gr di parmigiano noce moscata a piacere sale e pepe q.b. Ingredienti per il condimento: burro qualche...

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Torta di patate con prosciutto cotto e mozzarella
nov27

Torta di patate con prosciutto cotto e mozzarella

Torta di patate con prosciutto cotto e mozzarella La torta di patate con prosciutto cotto e mozzarella è una pietanza che può essere servita come piatto unico, secondo piatto oppure tagliato a quadrotti come antipasto finger food. Gustosa e saporita è l’ideale per riunioni tra amici e parenti Ingredienti per 4-6 persone: 1,2 kg di patate 2 tuorli 200 gr circa di mozzarella per pizza 150 gr di prosciutto cotto tagliate a fette...

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Tempura al prosecco
nov11

Tempura al prosecco

Tempura al prosecco La tempura al prosecco è una variante della classica frittura giapponese. Senza il tuorlo, come ricette originale prevede, la tempura al prosecco vi stupirà per la sua leggera croccantezza. Abbiamo provato la tempura al prosecco con foglie di salvia, voi potete sbizzarrirvi con quello che più vi piace seguendo qui la nostra ricetta originale   Ingredienti   salvia 150 gr di farina 00 170 gr di circa di...

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Zucca al forno gratinata
ott27

Zucca al forno gratinata

Zucca al forno gratinata La zucca al forno gratinata offre un contorno leggero e saporito. Con pochissime calorie ed in una manciata di minuti potrete preparare un secondo piatto autunnale semplice e gustoso che accontenterà tutta la famiglia. Ingredienti per 4 persone: 1 piccola zucca gialla due rametti di rosmarino qualche foglia di salvia sale e pepe q.b. pane grattugiato q.b. olio evo q.b. Preparazione: 1. sbucciate e pulite la...

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Pollo arrosto con patate
dic02

Pollo arrosto con patate

Pollo arrosto con patate Il pollo arrosto con patate è un secondo piatto gustoso semplice nella realizzazione ma mai scontato! Unisce la famiglia nel giorno di festa e crea subito un’aria di festa e serenità Ingredienti: 1 pollo da 1 kg e 1/2 8 patate medie 6 cucchiai di parmigiano 1 spicchio d’aglio 2-3 rametti di rosmarino 1 ciuffo di salvia 1 rametto di timo sale q.b. olio evo q.b. Preparazione: In una ciotola mettete...

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