Purè di patate ricco con Parmigiano e Asiago Di solito a casa,anzi oserei dire sempre, mangiamo il mio purè light, questa volta però ho deciso di sgarrare preparandolo con formaggi e una noce di burro chiarificato…. Una vera e propria bontà Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate a pasta gialla 1 noce di burro chiarificato Latte bollente q.b. … Continua a leggere
Involtini di pollo alla birra ripieni di prosciutto cotto e formaggio Un buon secondo piatto facilissimo e veloce da preparare con pochi e semplici ingredienti. Ingredienti per 3 persone: 3 fette grandi di petto di pollo 3 fette di prosciutto cotto formaggio Asiago (o emmenthal,caciotta,fontina ecc ecc) 3 foglie di salvia 1 bicchiere di birra chiara 1 cucchiaio di olio … Continua a leggere
Il Plumcake salato con prosciutto cotto e formaggio è un’idea carina di antipasto veloce e facile o ,come fa la sottoscritta,un piatto simpatico da portare nel cestino da pic- nic. Ingredienti per stampo da plumcake di 30 cm: 150 gr di prosciutto cotto a fettine (ho usato una confezione di prosciutto per farcire i toast) 150 gr di formaggio Asiago (vanno … Continua a leggere
Frittelle di patate e parmigiano Oggi ho voluto fare questa ricetta per la prima volta,sparando un po’ le dosi a caso.L’avevo vista sul sito di Giallo Zafferano ma ho deciso di apportare delle modifiche facendola un pochino a modo mio Ingredienti: 5 patate medie 4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di farina timo e maggiorana q.b. sale e pepe … Continua a leggere
Involtini di melanzane ripieni con prosciutto e formaggio Preparati stamattina….ESPERIMENTO RIUSCITO DIVINAMENTE!!!!!!!! INGREDIENTI: 1 grossa melanzana 2 mozzarelle 2 etti di prosciutto cotto tagliato sottile basilico 1 uovo 200 gr di farina tipo 00 200 cl di acqua frizzante fredda sale q.b. olio per friggere Per prima cosa taglio le melanzane per la larghezza abbastanza sottili e le metto sotto … Continua a leggere