Le palline di formaggio e noci sono un antipasto freddo a base di formaggio speck e noci tritate. Da servire fredde durante buffet e aperitivi 🙂
Ingredienti per 20 palline:
300 gr di gorgonzola dolce o castelmagno
1oo gr di speck a fette sottili
100 gr di panna liquida
100 gr di noci tritate
Preparazione:
- In una ciotola mettete il formaggio a pezzi con la panna. Lavorate fino ad ottenere un composto cremoso.
- Tagliate lo speck a piccoli pezzi ed unitelo alla crema di formaggio. Mettete a riposare il composto in frigorifero per un’ora
- Passato il periodo prendete il composto e formate tante palline che passerete nella granella di noci
- Mettete la palline nel congelatore per 30-60 minuti
- Servite le palline in pirottini o infilzandole con un salatino
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