Oggi presento un’altra crostata con marmellata di albicocche,mi scuso per le foto ma mezza crostata nella concitazione della merenda è volata senza nemmeno che me ne accorgessi ihihih
Ingredienti:
300 gr di farina
125 gr di zucchero
1 uovo
75 gr di burro
75 gr di yogurt (io ho usato il muller)
1/2 bustina di lievito per dolci
marmellata di albicocche q.b.
un pizzico di sale
Preparazione:
1)Come prima cosa ho mescolato lo zucchero con l’uovo utilizzando la frusta elettrica finchè non è diventato spumoso.
2)Ho aggiunto il burro fuso e lo yogurt,ho mescolato sempre con la frusta,ho unito man mano la farina unita in precedenza con il lievito ed un pizzico di sale.
3)Ho lavorato con le mani fino ad ottenere una palla morbida ed elastica.A questo punto ho preso i 2/3 dell’impasto sotto forma di palla e l’ho steso con il mattarello tra 2 fogli di carta forno,quando ho ottenuto il disco della dimenzione della tortiera ho tolto il foglio superiore e ho steso la pasta con la carta forno su di una tortiera a cerniera,ho sistemato bene i bordi.
4)A questo punto ho versato la marmellata livellandola con una forchetta,ho steso il restante della pasta formando con una rotella delle strisce utili a decorare la crostata.
Ho cotto in forno preriscaldato per circa 25 minuti a 180°.
A questo piatto abbino un buon bicchiere di Garganega e le Destiny’s child con “bills bills bills”
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Buonissima la crostata!
buonaaaa la crostata!! 🙂 anche da me quando la preparo, tempo un’oretta e viene spazzolata! 😀 buon pranzo!! 🙂
grazie Ale!!!!!!!
Ciao Caro buon pranzo anche a te!!!!!domani mattina ti dico come m’è venuta la tua splendida mousse…bacione
questa crostata è davvero deliziosa…. a me non riescono mai e ho lasciato perdere da un po’ 😉
èèèèèèèè ma sei tanto brava a fare altre 1000 cose ;))))