A parte le battute, finalmente è scoppiata l’estate 2011! Sono previste giornate di caldo africano, e chi ha voglia di cucinare? Così ci riduciamo a mangiare cibi crudi, per lo meno a casa mia è così! Aspetterò il prossimo temporale per accendere il fornello!
Abbiamo un sacco di meloni quest’anno ed in pratica ne facciamo uso quotidiano, oggi me lo sono preparata per pranzo in un modo un po’ insolito: in insalata con dei pomodori. Devo dire che il risultato è stato fresco e delizioso. Eccovi la ricetta:
Insalata di melone e pomodori
Ingredienti per 2 persone
mezzo melone
5 pomodori san marzano non ancora maturi
olio evo
aceto di mele
sale
pepe bianco da macinare al momento
qualche foglia di prezzemolo
Privare melone e pomodoro dei semi interni e tagliarne la polpa a cubetti. Metterli in una insalatiera capiente e condirli con sale, pepe, aceto (poco) e olio extravergine di oliva. Aggiungere il prezzemolo tritato grossolanamente e mescolare il tutto. Servire subito
La ricetta partecipa a :
direi che fa davvero caldo!!
ahhahhaa
hai ragione martina, niente di meglio che un piatto unico
fresco e profumato come questo….
…….complimentissimi per la foto ;-)…
@nunzia….ma quanto è caldo?????? ahahhahaha
davvero ti piace la foto? ho provato in casa vicino ad una finestra e senza flash..
Confermo-la foto sembra professionale, di quelle da rivista! 🙂
E anche l’insalatona sembra niente male, con sto caldo poi è l’ideale! Ottima idea 🙂
Ti ho vista mentre giravi per casa col piatto in una mano e la macchina fotografica nell’altra… io ormai oso anche affacciarmi sul balcone, a scapito degli sguardi interrogativi dei vicini……. ahahah! Ma la tua foto rende perfettamente la freschezza quindi hai fatto benissimo! Io sempre senza flash… tranne se è sera, e a volte neanche! Baci
che bel piatto!!!bello e sicuramente buono!!mi piace tanto!!
Mamma che bel piattino….melone e pomodori…mmm…da provare subito! Brava Marty
Bel piattino fresco fresco, voglia di farlo !!!
Buon week end
Laura
oggi faccio la stessa insalata…..troppo bella e buona…..
cercavo appunto un’idea per oggi…per non accendere il gas…e questa mi piace….piacerà anche al maritino che adora il melone!! grazie Marty!!
L’ho fatta l’altra sera! Un successone! è piaciuta anche al “criticone” il cui motto è “mai mischiare dolce e salato” 😀 brava Marti, grazie per queste chicche semplici ma di effetto!
Baci! Giulia
Non avevo mai pensato di abbinare il melone coi pomodori!
Bell’idea!! Un abbraccio
E veramente insolita questa insalatina!!! Ma succosa e fresca! La preparerò anche io.
Buona giornata!!!!
ciao martina e grazie di aver partecipato al mio contest con questa fresca ricetta! ti auguro un buon fine settimana 🙂 ciaooo
Buona e fresca questa insalata!!!
che bella questa insalata!!!la voglio provare!!!!