La torta veloce con salsiccia e zucchine è un secondo piatto facile e ricco di gusto!
Per questa ricetta ho usato la pasta brisè già pronta, la trovo ben appropriata a questo tipo di farcia.
Altrimenti se cercate una base meno calorica cliccate su pasta matta, preparata con solo olio, farina e acqua. Invece per il ripieno mi sono sbizzarrita con quello che ho trovato nel mio frigorifero, formaggi, mozzarella e scamorza, poi ho aggiunto la salsiccia e le zucchine saltate in padella. La torta veloce con salsiccia e zucchine è davvero pazzesca provatela anche voi per prepararla ci vogliono meno di 10 minuti!
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Ingredienti
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1 rotolo Pasta brisé
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2 Zucchine baby
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3 Salsiccia
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100 g Mozzarella
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20 g Provola
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1 spicchio Aglio
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2 cucchiai Parmigiano reggiano
Preparazione
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Lavate le zucchine ed eliminate le estremità, poi tagliatele a rondelle, fatele rosolare in una padella con uno spicchio di aglio e un giro di olio d’oliva, salate e continuate la cottura per 6 minuti.
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Ora unite la salsicce sbriciolate alle zucchine e fatele saltare per qualche minuto, srotolate la pasta brisè e disponetela in una teglia.
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Praticate dei fori sulla superficie della pasta con i rebbi di una forchetta, quindi distribuite il composto preparato e i formaggi tagliati a cubetti e il parmigiano, quindi cuocete la vostra torta veloce con salsicce e zucchine per 25 minuti a forno statico a 180°C.
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Si conservarla in frigorifero coperta con un foglio di alluminio o di pellicola trasparente, al momento di mangiarla scaldatela per qualche minuto al microonde o in forno e servite tiepida!
Torta veloce con salsiccia e zucchine
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