Fragole Archives - Pagina 2 di 2 - Mirepoix: la cucina delle verdure

Cupcakes al cioccolato con panna e fragole, ricetta golosa.

11 Maggio 2013 By Ottavia

I cupcakes al cioccolato con panna e fragole sono delle deliziose tortine ideali per compleanni, battesimi, comunioni, cresime.
I sapori di cioccolato, panna e fragole si sposano meravigliosamente fra di loro in un mix di irresistibile dolcezza e golosità.

INGREDIENTI PER 20 CUPCAKES:
75 gr. di cacao amaro in polvere
225 ml. di acqua bollente
125 gr. di burro leggermente salato ammorbidito
275 gr. di zucchero
2 cucchiai di latte
2 uova
200 gr. di farina
1 bustina di lievito per dolci
400 ml. di panna
50 gr. di zucchero a velo
20 fragole
60/70 gr. di cioccolato fondente

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Fragole e cioccolato, ricetta golosa.

15 Aprile 2013 By Ottavia

Fragole e cioccolato: un connubio perfetto ed irresistibile per servire un dolce semplice e goloso pronto in pochissimo tempo.
Una ricetta dolce ideale se si ha poco tempo a disposizione e ottima per la stegione calda in arrivo (pochi minuti per sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il resto della preparazione non prevede cottura).

INGREDIENTI PER 30 FRAGOLE MEDIE:
30 fragole medie
150/200 gr. di cioccolato fondente di ottima qualità
miele (la punta di un cucchiaino)
zucchero a velo q.b.

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Insalata di songino con fragole e primosale, ricetta insolita.

2 Aprile 2013 By Ottavia

Insalata di songino con fragole e primosale: un piatto unico dagli abbinamenti insoliti che si sposano, però, alla perfezione in un fresco e piacevolissimo connubio di sapori.
Una ricetta ideale per la stagione primaverile e quella estiva.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 manciate di songino
12/16 fragole
250 gr. di primosale
olio extra vergine di oliva q.b.
aceto balsamico q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.

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Risotto alle fragole, ricetta delicata.

20 Marzo 2013 By Ottavia

Risotto alle fragole: una ricetta delicata ed elegante.
Aprile è alle porte e così si avvicina la stagione delle fragole, frutti golosi e invitanti che, con una ricetta un po’ fuori dal comune, diventano le protagoniste di un primo piatto con cui stupire i propri commensali.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
320 gr. di Carnaroli
320 gr. di fragole + 8 fragole
1 cipolla bianca
50 gr. di ricotta
40 gr. di Parmigiano Reggiano
brodo vegetale q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.

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