La Festa del papà è tra pochi giorni, cosa ne pensate di preparare un dolce solo per lui? Questi muffin sono davvero facili da fare, basta ricoprirli con la pasta di zucchero per renderli unici. La Festa del papà è una ricorrenza diffusa in tutto il mondo e coincide con lo stesso giorno di San Giuseppe, una festa tradizionale religiosa. Per rendervi il lavoro semplice basta preparare i muffin il giorno prima e decorarli con la pasta di zucchero il giorno seguente. Non ho farcito i muffin all’interno, ma volendo per renderli ancora più golosi, potrete farcirli con crema pasticcera o anche la crema al cioccolato bianco
Ora vediamo insieme come preparare questi dolcetti per la festa del papà.
RICETTA FACILE
INGREDIENTI per i muffin
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 125 g di farina
- 125 g di amido di mais
- 50 ml di olio di semi di arachidi
- 100 ml di latte
- una bustina di vanillina
- una bustina di lievito
- pirottini per muffin
- pasta di zucchero per decorare color marrone, bianco e gialla
- colla alimentare
- Pan di spagna (può essere una valida alternativa ai muffin, da cuocere sempre nei pirottini
UTENSILI :
- Planetaria o fruste elettriche
- pirofila da muffin
- coppapasta di forma media e tonda
- pennello da cucina
PROCEDIMENTO :
FESTA DEL PAPA’ “UNA TORTINA TUTTA PER LUI ”
- Dentro una planetaria mettete le uova con lo zucchero, azionate a velocità bassa e fatela lavorare finché gli ingredienti non sono chiari e spumosi. Ora unite le farine setacciate e fate amalgamare il tutto, aggiungete l’olio a filo, il latte e Infine la vanillina con il lievito setacciato. Quando l’impasto sarà diventato chiaro e vellutato è pronto per essere versato nei pirottini di carta, sistemati nella pirofila da muffin. Riempiteli solo per circa 2/3, lasciate meno di un centimetro dalla superficie per non farli fuoriuscire in cottura.
- Infornate a 170° in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, ma la temperatura è indicativa regolatevi sempre con il vostro forno. Prima di sfornarli fate sempre la prova stecchino e una volta pronti fateli raffreddare sopra una gratella.
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Decorazione Muffin:
- Iniziate a tagliare la parte tondeggiante del muffin perché la tortina dovrà essere piatta prima della decorazione: stendete la pasta di zucchero color marrone e intagliate con il coppa pasta della stessa dimensione del muffin per ricoprirlo. Dopodiché stendete la pasta di zucchero bianca e create un piccolo rettangolo, il quale sarà la camicia. Una volta pronto il rettangolo, spennellate una parte con la colla alimentare e fatelo aderire per bene al tondo marrone, che avete posto come copertura. Pronta questa parte dedicatevi al colletto, la cravatta e il taschino. Posizionateli sopra la camicia sempre aiutandovi con poca colla alimentare, se non avete la colla alimentare va bene anche il miele.
- Se desiderate farcire la tortina, basta dividerla in due parti e farcire con la crema pasticcera o la crema chantilly . Buona Festa del papà!!! 🙂
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Conservazione muffin festa del papà
I muffin si conservano sotto una campana di vetro per 2/3 giorni, ma se sono farciti con le creme vanno conservati in frigo.
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