CROSTATA DI ZUCCA con CREMA Ricetta dolce

Ho scoperto la zucca molto tardi perchè ero convinta non mi piacesse invece in alcune preparazioni è davvero buonissima tipo un primo con salsiccia ma anche con questo dolce ( la crostata di zucca con crema) che la usa semplicemente cotta al forno e unita ad una salsina dolce che rapprendendosi crea una base cremosa deliziosa.

Se amate questa verdura vi lascio una raccolta di ricette 

RICETTE CON LA ZUCCA

CROSTATA DI ZUCCA con CREMA 

RICETTA DOLCE

INGREDIENTI stampo 22 cm di diametro

• 1 rotolo di pasta frolla già pronta,
• 600 g di polpa di zucca,
• 3 uova,
• 150 g di zucchero,
• 30 g di farina,
• qualche cucchiaio di panna fresca liquida,
• cannella in polvere q.b.,
• zucchero a velo

CROSTATA DI ZUCCA CON CREMA

PREPARAZIONE

Accendete il forno a 180°C e cuocete per circa 30 minuti la polpa di zucca messa in una teglia foderata di carta forno.

Una volta cotta lasciatela raffreddare e preparate la crema.

In una terrina sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, la farina e aromatizzate con cannella a piacere.

Incorporate anche poca panna fresca liquida: io ho messo 3 cucchiai circa di liquido.

Stendete la pasta frolla nello stampo e mettete nel fondo i cubetti di zucca cotti.

Versatevi sopra la crema dolce livellandola con una spatola.

Infornate a 180°C per circa 40/50 minuti  o a seconda delle caratteristiche del vostro forno.

Cotta che sia fatela raffreddare nella tortiera.

Ponete poi la crostata di zucca con crema nel piatto di portata e se piace cospargetela di zucchero a velo e servite in tavola!!

Buon appetito con la CROSTATA DI ZUCCA CON CREMA!

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