COOKIES SALATI Ricetta salata antipasti

Ho deciso di invitare degli amici sabato sera e sto sperimentando delle ricette veloci e sfiziose per accompagnare gli antipasti e anche le altre preparazioni quindi….Ho fatto questi COOKIES SALATI con grana grattugiato e bacon nell’impasto e devo dire che sono super veloci e fragranti, saporiti ma non invasivi, decisamente STRABUONI!!! Quindi passo subito a elencarvi dosi e ingredienti ^_^

INGREDIENTI Per circa 15 cookies  100 g di farina, 30 g di grana grattugiato, 40 g di burro, 1 uovo, 50 g di bacon, 1 cucchiaio di lievito per pizze e torte salate(io Pizzaiolo).

ECCO LA RICETTA DEI COOKIES SALATI

PREPARAZIONE Tagliate a pezzetti il bacon e rosolatelo un attimo in un padellino senza nessun grasso aggiunto.

Nel mixer unite la farina, il lievito, il grana, il burro a pezzetti e lasciate che gli ingredienti diventino un composto sabbioso.

Aggiungete ora l’uovo e il bacon sbriciolato e fate andare il mixer per il poco tempo necessario a compattare il miscuglio.

Impastate bene il panetto e fate delle palline grandi circa come una noce, appiattitele e disponetele nella teglia protetta con la carta forno.

Infornate a forno preriscaldato a 180°C per 15/20 minuti.

Sono speciali davvero buonissimi…BUON APPETITO!!