Pizza in teglia senza glutine con farina Caputo, facilissima e veloce da preparare. Ideale da gustare per cena o da portare al mare.
Per preparare questa buonissima e soffice Pizza ho usato la farina senza glutine Caputo, e farcita sopra con salame piccante e scamorza. Provatela, è davvero buonissima e si prepara in 3 ore.
Per una variante vegetariana vi consiglio la Pizza in teglia con zucchine e mozzarella oppure Pizza in teglia mozzarella e peperoni. Se invece vi piacciono le pizze super condite date uno sguardo alla Pizza in teglia con speck e funghi o Pizza focaccia in teglia senza glutine.
Qui sotto lascio la video ricetta e altre idee da non perdere per preparare la pizza
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
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Ingredienti
per farcire
Strumenti
Passaggi
In una terrina fate sciogliere il lievito con un po d’acqua e lo zucchero.
Unite la farina e mescolate con il cucchiaio.
Aggiungete la restante acqua e continuare a mescolare cercando di portare l’impasto verso il centro.
Infine aggiungete l’olio e il sale e impastate sempre con il cucchiaio.
Coprite con la pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio, e ci vorranno circa 1 ora e 30/ 2 ore.
Ungere una teglia rettangolare del diametro di 35/37 e stendete all’interno l’impasto.
Allungate l’impasto bene in tutta la teglia, coprite e lasciate riposare per 20 minuti.
Poi condite sopra con polpa di pomodoro, sale, aglio, olio e origano.
Fate cuocere in forno a 200°C per 20 minuti nel primo ripiano del forno a parte dal basso.
Dopo 20 minuti sfornate la pizza, eliminate l’aglio, e aggiungete sopra con la scamorza, olive denocciolate e fette di salame piccante.
Fate Cuocere ancora per altri 5 minuti sempre a 200° nel ripiano centrale e cottura solo sopra.
Sfornate la pizza e lasciate intiepidire prima di gustarla.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Dosi variate per porzioni
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