TORTINO DI RISO AVANZATO al forno con ragù e besciamella, primo piatto ricco e saporito, ricetta facile perfetta sia a pranzo che cena.

Una bontà questo tortino di riso avanzato al forno con ragù e besciamella, semplice e gustoso ottimo per la cena con prosciutto e mozzarella, davvero saporito sicuro piacerà anche ai bambini.

La ricetta del tortino di riso avanzato ricco di ragù e besciamella al sugo è stata fatta per caso, mia sorella aveva del riso avanzato quindi ho pensato di realizzare questo piatto per la cena.

Molto semplice e saporito perfetto anche a pranzo o per un pranzo da asposto.

Seguitemi in cucina oggi c’è il tortino di riso avanzato al forno con ragù e besciamella!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni2
CucinaItaliana

Ingredienti

200 griso
500 mlPassata di pomodoro
100 gbesciamella
100 gMozzarella di bufala
80 gProsciutto cotto
80 gCarne bovina (macinata)
¹/₂cipolla
¹/₂carota
q.b.Sedano

Preparazione

Prepara la salsa, fai un trito con la cipolla, la carota e mezza costa di sedano, aggiungi la carne e lascia colorire.
Unisci la passata e fai cuocere almeno 30 minuti.
Ovviamente lessa il riso se non hai avanzato.
Se prepari la besciamella in casa scalda sul fornello 100 ml di latte con un pizzico di pepe e sale e 10 g di burro.
Unisci un cucchiaio di farina e mescola con le fruste a mano finché non rapprende.
Versa poi la besciamella nella passata.
Scola il riso e mettilo in una insalatiera, unisci la passata e mescola per bene.
Aggiungi il prosciutto tagliato a pezzi e la mozzarella sgocciolata e tagliata.
Amalgama e versa tutto in una tortiera da 20 cm, spolvera di pane grattugiato e olia la superficie.
Inforna nel forno caldo a 180° e cuoci per una ventina di minuti.
Bon appétit