TORTA RICOTTA MELE E NOCI SENZA UOVA, facile e veloce, dolce da merenda o colazione perfetta per tutta la famiglia, ideale se cerchi qualcosa di goloso e senza burro.
Una vera bontà, questa torta ricotta mele e noci senza uova, un dolce perfetto che si prepara senza robot, sembra quasi un dolce natalizio, una sorta di pane arricchito dalle mele e frutta secca.
La ricetta della torta ricotta mele e noci è perfetta in questo periodo che dobbiamo uscire il meno possibile per la spesa, può capitare di non avere le uova o il lievito o lo zucchero, questo è un dolce alternativo.
Ovviamente se non hai le noci puoi utilizzare l’uvetta oppure mandorle o solo frutta.
Un dolce che avrei dovuto fare esattamente 8 anni fa, conservata nelle bozze e rimasta praticamente nel dimenticatoio dal 2012, meglio tardi che mai.
Seguitemi in cucina oggi c’è la torta ricotta mele e noci senza uova!
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 250 gRicotta
- 150 gZucchero
- 1mela
- 30 gGherigli di noci
- Mezza bustinaLievito in polvere per dolci
- 60 mlOlio extravergine d’oliva
- Scorza di limone
Preparazione
Versa la farina in una ciotola, aggiungi lo zucchero, il lievito e la scorza di limone grattugiata, mescola tutto.
Aggiungi la ricotta, l’olio, le noci tagliate a pezzetti e una o due mele sbucciate e tagliate a cubetti.
Impasta con le mani e forma una palla.
Sistemala in una teglia unta o foderata dalla carta da 20 cm, inforna e cuoci nel forno caldo a 160° per 30-40 minuti.
Fai sempre una prova stecchino prima di spegnere.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Arte in Cucina consiglia
Torta ricotta mele e noci senza uova, facile e veloce, dolce da merenda o colazione perfetta per tutta la famiglia.
Se non hai le noci puoi utilizzare le mandorle o l’uvetta oppure niente o eliminare le mele e mettere solo frutta secca.
TI POTREBBERO INTERESSARE:
Mezzelune di patate farcite sofficissime
Ciambelle di chiacchiere facili e veloci
Schiacciata zucchine e salsiccia
Pastarelle pugliesi biscotti veloci