Torta schiacciata mortadella e zucchine

TORTA SCHIACCIATA MORTADELLA E ZUCCHINE in padella, facile e veloce, senza lievito, idea perfetta come atipasto, piatto unico o per asporto.

Buonissima la torta schiacciata mortadella e zucchine, si prepara in poco tempo con un impasto a mano o con robot, si stende si farcisce, si chiude e si cuoce in padella oppure al forno.

Semplice e buona, la torta schiacciata mortadella e zucchine si scioglie in bocca, si lavorano gli ingredienti in una ciotola e si prepara la base da farcire, un’idea perfetta come antipasto o piatto unico per la cena, semplice e gustosa.

Ottima alla caprese, con tonno e zucchine oppure con salumi e formaggio.

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta salata mortadella e zucchine!

Torta schiacciata mortadella e zucchine
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti

200 g farina 00
100 ml acqua
60 ml olio extravergine d’oliva
100 g zucchine
80 g mortadella con pistacchi
70 g fiordilatte

Strumenti

Passaggi

Versa la farina in una ciotola, aggiungi l’acqua e l’olio e impasta per bene, non c’è sale se vuoi puoi aggiungerlo, 1/2 cucchiaino.

Dividi l’impasto in due parti, stendi una metà in una teglia oliata, farcisci con le fette di mortadella, le zucchine grattugiate e il fiordilatte a fette.

Stendi l’altra metà e ricopri la torta salata poi richiudi i bordi sotto, schiaccia per bene e cuoci per circa 15 minuti rigirandola con un coperchio chiuso.

Bon appétit

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Si pepara la sfoglia in poco tempo e senza lievito e si può farcire con quello che preferite o che avete in frigo, il prosciutto, il salame, lo speck, le zucchine, le melanzane, i peperoni, la provola, la mozzarella o il tonno, è buona in tutti i modi, senza lievito e veloce da preparare e cuocere.

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2 Risposte a “Torta schiacciata mortadella e zucchine”

  1. Ciao, direi che c è stato un errore nella trascrizione della quantità di olio nella ricetta.

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