PACCHERI ALLA CREMA DI PEPERONI E BESCIAMELLA, ripassati al forno, ricetta semplice e veloce, idea perfetta per il sabato o la domenica da fare in poco tempo.

Buonissimi i paccheri alla crema di peperoni ripassati al forno, un primo semplicissimo senza passata di pomodoro, in bianco con besciamella, formaggio e fiordilatte.

Una vera bontà, perfetto se vi piacciono i peperoni, i paccheri alla crema di peperoni e besciamella sono deliziosi, ovviamente potete servirli subito senza passarli al forno ma sono più saporiti.

Un primo piatto molto profumato, i peperoni sono ottimi anche se non è proprio il periodo giusto di questi ortaggi ovviamente ormai si trovano tutto l’anno.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i paccheri alla crema di peperoni e besciamella!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni2
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

2Peperoni rossi
250 mlBesciamelle
200 gPaccheri
150 gFiordilatte
2 cucchiaiParmigiano Reggiano DOP

Preparazione

Lava i peperoni, elimina la calotta e tagliali a metà nel senso della lunghezza.
Mettili sulla placca del forno e cuoci sotto il grill a 250° per 10-15 minuti, li devi arrostire, fai attenzione che non brucino.
Toglili dalla placca, fai raffreddare mettili in una busta, chiudila e scuoti per bene per eliminare la pelle.
Mettili in un mixer e frullali per bene, se ti piace puoi aggiungere uno spicchio di aglio, io non lo preferisco in questa ricetta.
Nel frattempo metti l’acqua per la pasta e quando bolle calala.
Prepara la besciamella QUI quando è pronta uniscila alla crema di peperoni e il parmgiano.
Scola la pasta al dente e uniscila alla crema, mescola per bene, aggiungi anche il fiordilatte a pezzi e mescola.
Versa tutto in una pirofila oliata leggermente e cuoci nel forno caldo a 180° per 10-15 minuti.
Bon appétit
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