INSALATA DI RISO CLASSICA come farla perfetta, primo piatto saporito, fresco ed estivo che va bene tutto l’anno, ricco di verdure, uova e tonno.
L‘insalata di riso classica è il piatto estivo per eccellenza ma va bene tutto l’anno è un piatto semplice e gustoso, ricco di verdure e uova, arricchita da maionese e altri ingredienti.
L’ingrediente principale dell’insalata di riso classica è ovviamente il riso, il primo errore da evitare è quello di utilizzare un riso qualunque, occorre scegliere quello apposito per insalate i cui chicchi non si gonfiano in cottura e che non leghino tra loro.
Perfetto il riso venere o il riso rosso e il basmati, ottimo anche quello integrale, c’è chi usa il Parbolied o il Carnaroli, variare il condimento a piacere renderà l’insalata ancora più appetitosa.
Il Parboiled è perfetto per chi va di fretta, cuoce in pochi minuti e i chicchi restano separati.
Seguitemi in cucina oggi c’è l’insalata di riso classica!
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Insalata di riso venere e patate
Ingredienti
- 500 gRiso Parboiled (o quello che utilizzi di solito)
- 2Carote
- 4Uova
- 10Pomodorini
- 160 gTonno
- 200 gChicchi di mais giallo in scatola
- 50 gOlive
- q.b.Maionese
Preparazione
Metti l’acqua per il riso, cuocilo e scolalo al dente poi versalo in una insalatiera.
Lessa anche le uova e poi sbucciale e tagliate a rondelle.
Sbuccia e taglia le carote e i pomodori a pezzetti.
Aggiungi la maionese al riso secondo i tuoi gusti e mescola, unisci tutti gli altri ingredienti e condisci per bene.
Le uova puoi sistemarle sopra al piatto e mescolarle insieme tagliandole a pezzi, come preferisci.
Se vuoi mangiarla fredda puoi metterla in frigo ma va bene anche a temperatura ambiente.
Bon appètit
Arte in Cucina consiglia
Insalata di riso classica come farla perfetta, primo piatto saporito, fresco ricco di verdure, uova e tonno.
Potete arricchire il piatto con peperoni, formaggi tipo fontina o emmenthal, peperoncini friggitelli.
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