CROSTATA RICOTTA e CREMA PASTICCERA, facile e veloce, dolce da colazione o merenda, perfetta in ogni momento della giornata, dolce semplice e buono con ingredienti semplici.

Perfetta la crostata ricotta e crema pasticcera, un dolce che si riesce a preparare con ingredienti che solitamente si hanno in casa ovviamente se non avete la ricotta va bene anche un altro formaggio spalmabile.

La ricetta della crostata ricotta e crema pasticcera è l’ideale se si cerca un dolce economico, semplice ma anche buono, resta morbida e cremosa al punto giusto.

Seguitemi in cucina oggi c’è la crostata ricotta e crema pasticcera!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di riposo30 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

250 gFarina 00 (oppure 0 o integrale o di semola)
1Uovo
110 gBurro
80 gZucchero
250 mlCrema pasticcera
250 gRicotta
3 cucchiaiZucchero

Preparazione

Prepara la frolla base, versa la farina sulla spianatoia e fai un foro al centro.
Aggiungi lo zucchero, l’uovo e il burro a dadini, impasta velocemente e metti la frolla in frigo avvolta dalla pellicola per 30 minuti.
Prepara la crema pasticcera QUI poi metti la ricotta con lo zucchero in una ciotola e amalgama per bene.
Prendi la frolla da frigo e dividila in due parti, una più grande per la base e una più piccola per le strisce.
Stendi la frolla e mettila in una teglia da 20 cm imburrata ed infarinata.
Farcisci con la ricotta, aggiungi la crema anche se tiepida, va benissimo.
Inforna nel forno caldo a 180° per 10 minuti.
Stendi l’altra parte di pasta frolla e realizza le strisce di copertura.
Togli la teglia dal forno, sistema le strisce e inforna di nuovo per altri 20 minuti circa, le strisce devono dorare.
Bon appétit
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