TORTA VARIEGATA di CIOCCOLATO SENZA FARINA, burro e olio, veloce e facile con pochi ingredienti, ricetta leggera e gustosa, si scioglie in bocca.
Un dolce irresistibile per la sua cremosità, la torta variegata di cioccolato è senza farina, burro e olio, leggerissima perfetta anche per la dieta se evitate il cioccolato bianco anche se la quantità è minima.
La ricetta di questa torta variegata di cioccolato è molto semplice si prepara in pochi minuti, mentre sciogliete il cioccolato dovete montare gli albumi poi si mescola tutto e si inforna, vale la pena di farla almeno una volta.
Resta bassa, un paio di centimetri, ovviamente se la volete un po’ più alta dovete raddoppiare almeno le dosi ma non ve la consiglio è buona bassa così com’è, meglio più grande che più alta.
Seguitemi in cucina oggi c’è la torta variegata di cioccolato senza farina!
Ingredienti
- 125 gCioccolato fondente al 60-69%
- 50 gCioccolato bianco
- 1 cucchiaioRicotta
- 2Albumi
Preparazione
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
Monta gli albumi a neve, fai intiepidire il cioccolato e unisci gli albumi spatolando delicatamente.
Poi sciogli il cioccolato bianco e fai raffreddare quindi unisci la ricotta e mescola bene.
Foderate uno stampo di 20 cm e versa il cioccolato fondente.
Aggiungi il cioccolato bianco con il cucchiaino e mescola in modo da creare la variegatura.
Inforna nel forno caldo a 180° e cuoci per circa 25 minuti.
Fai la prova stecchino il dolce risulta umido all’interno ma non cremoso.
Bon appétit
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Torta variegata di cioccolato senza farina veloce e facile.
Se volete un dolce più grande raddoppiate la dose e utilizzate uno stampo da 22 cm il dolce deve restare molto basso, all’incirca 2 cm.
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