BISCOTTONI DELLA NONNA DA INZUPPO, ricetta per colazione o merenda, dolci facili perfetti anche per i bambini, biscotti da latte senza burro.
La ricetta dei biscottoni della nonna da inzuppo è perfetta se vi piacciono i biscotti belli grossi da inzuppare un po’ alla volta nel latte o da mangiare semplicemente così a merenda.
Questi biscottoni della nonna sono deliziosi, perfetti da inzuppare nel latte, senza burro con impasto all’olio sono molto più salutari di tante merendine.
Il buono dei dolci antichi di una volta è nella semplicità degli ingredienti utilizzati e nel lavoro manuale, quello che facevano le nostre nonne quando non c’erano ancora i vari robot ma solo le braccia.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i biscottoni della nonna da inzuppo!
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 80 gZucchero
- 40 mlOlio extravergine d’oliva
- 30 mlLatte
- 1Uovo
- Scorza di limone
- 4 gAmmoniaca per dolci (o 1/2 bustina di lievito per dolci)
Preparazione
Versa le uova in una ciotola con lo zucchero, la scorza di limone, il latte e un pizzico di sale, lavora con le fruste a mano o elettriche.
Aggiungi la farina un po’ alla volta, unisci l’ammoniaca e lavora con le fruste finché puoi poi utilizza le mani e spostati sul piano di lavoro.
Realizza un filone poi taglialo in 7 pezzi.
Prendi ogni pezzo e con le mani unte di olio arrotolalo sul palmo della mano, ogni rotolino deve essere largo quanto il palmo della mano, all’incirca 7 cm.
Ora puoi schiacciarli ad uno ad uno riducendo lo spessore a 1 cm oppure cuocerli così grossi come ho fatto io.
Se li schiacci ovviamente saranno più lunghi, rotolali poi nello zucchero e posizionali sulla leccarda rivestita dalla carta forno.
Cuoci nel forno statico a 180° per 20 minuti.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
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Puoi realizzarli più piccoli se preferisci.
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