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Torta salame di cioccolato fredda nutella e mascarpone

TORTA SALAME DI CIOCCOLATO FREDDA nutella e mascarpone, dolce con biscotti sbriciolati farcita con mousse facile e veloce, ideale dopo pranzo o cena.

Buonissima sempre la torta salame di cioccolato fredda, un dolce che ho ideato anni fa per il compleanno di mia figlia e che oggi ho deciso di farlo farcito con una mousse di mascarpone e nutella.

Una sorta di cheesecake ma questa torta salame di cioccolato fredda è con biscotti spezzettati, sbriciolati e non ridotti a farina, è molto buona, impossibile resistere a tanta bontà.

La ricetta di questo dolce è perfetta se non si vuole accendere il forno, basta solo sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, pochi minuti e si procede a preparare la torta.

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta salame di cioccolato fredda con nutella e mascarpone!

Torta salame di cioccolato fredda nutella e mascarpone
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni6-8
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gBiscotti secchi
  • 300 gCioccolato fondente al 60%
  • 30 mlLatte
  • 100 gBurro
  • 500 mlPanna fresca liquida
  • 200 gMascarpone
  • 100 gLatte condensato (oppure 50-60 g di zucchero)
  • 5 cucchiaiNutella

Preparazione

  1. Sciogli il cioccolato con il burro e il latte a bagnomaria.

  2. Spezza i biscotti con le mani, non devono essere ridotti a farina, stiamo preparando una sorta di salame di cioccolato.

  3. Metti i biscotti in una ciotola e aggiungi il cioccolato fuso, mescola per bene spezzettando con la forchetta qualche biscotto più grande.

  4. Fai uno strato di biscotti in una tortiera da 20-22 cm rivestita dalla pellicola e metti in freezer.

  5. Lavora la panna con il latte condensato o zucchero e la nutella con le fruste o con il minipiner.

  6. Versa il composto sulla base, ricopri con l’altra metà di biscotti e metti in freezer per 30 minuti.

    Bon appétiti

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Torta salame di cioccolato fredda nutella e mascarpone, dolce con biscotti farcita con mousse facile e veloce.

Puoi arricchire la mousse con l’aggiunta di gocce di cioccolato o strati di nutella.

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